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Procesamiento de la Cascarilla de Cebada Cervecera por Vía Enzimática para la Obtención de Azúcares Fermentables

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Bibliographic Details
Published in:	Información tecnológica 2019-08, Vol.30 (4), p.41-50
Main Authors:	Cruz-Cardona, Yuliana, Cadena-Chamorro, Edith, Arango-Tobón, Julio C.
Format:	Article
Language:	English
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