PERFIL NUTRICIONAL E BIOQUIMICO DE JOVENS PRATICANTES DE ATIVIDADE FISICA EM USO DE SUPLEMENTACAO NUTRICIONAL

• Published in: Revista brasileira de nutrição esportiva 2017-01, Vol.11 (68), p.1050-1060
• Main Authors: Galati, Paula Cristina, Carreira, Natalia Posses, Galvão, Sibelle Rehder, Toledo, Giseli Cristina Galati
• Format: Article
• Language: Portuguese
• Subjects: Biochemical parameters; Consumo alimentar; Exercício físico; Food intake; Nutritional Supplement; Parâmetros bioquímicos; Physical exercise; Suplemento nutricional
• ISSN: 1981-9927; 1981-9927

O uso indiscriminado de suplementos nutricionais tem crescido e sua utilização inadequada pode levar ao surgimento ou indução de patologias. O objetivo deste trabalho foi avaliar o estado nutricional, os hábitos alimentares, a função hepática e renal de praticantes de atividade física que fazem uso de suplementos alimentares. Participaram adultos saudáveis praticantes de exercício físico e usuários de suplementos. Foram aferidos peso, estatura, calculou-se do Índice de Massa Corporal (IMC) e para avaliação da composição corporal foi usado a bioimpedância. O consumo alimentar foi avaliado por meio do Recordatório de 24 horas. Utilizou-se um questionário de múltipla escolha com questões pertinentes ao uso de suplementos. Foram feitas dosagens de transaminases TGO/TGP, creatinina sérica, ureia sérica, ácido úrico. Participaram do estudo 27 indivíduos com 24 [+ ó -] 3,6 anos. Segundo o IMC 56% eram eutróficos, 41% sobrepeso e 4% obeso grau I. A maioria dos participantes apresentou massa corporal gorda acima da média recomendada. Pode-se observar que 66,6% apresentaram uma dieta hipoglicídica e 88,9% apresentou dieta hiperproteica. Constatou-se que 26% e 18,5% apresentaram valores acima do recomendado para TGO e TGP, respectivamente. Em relação a creatinina 59,2% apresentaram valores superiores ao recomendado. Todos que apresentaram alterações bioquímicas tiveram ingestão proteica acima do preconizado. O consumo de suplementos alimentares é abusivo pelos praticantes de atividade física, o que acaba levando a um desajuste no consumo de macronutrientes. Há necessidade de novos trabalhos que correlacionem o consumo de suplementos nutricionais com alterações bioquímicas, já que essa vem se tornando uma é uma prática comum. Palavras-chave: Suplemento nutricional. Exercício físico. Parâmetros bioquímicos. Consumo alimentar. Nutritional and biochemical profile of young practicers of physical activity in the use of nutritional supplementation The indiscriminated use of nutritional supplements has grown and the inadequate use can lead to medical emergence or induction of diseases. The aim of this study was to evaluate the nutritional status, eating habits, liver function and renal function of physical exercise practitioners using food supplements. Healthy adults practicing exercise and supplement users participated. Weight and height were measured, body mass index (BMI) was calculated and bioimpedance was used to evaluate body composition. Food ingestion was analyzed by