Competitividad en el sector ganadero en Colombia: Enfoque desde la historiografía económica, social y empresarial

Este trabajo tiene como objetivo caracterizar al sector ganadero colombiano y sus organizaciones en términos de su competitividad, con base en la historiografía económica, social y empresarial que se ha escrito sobre esta problemática, en especial para los siglos XIX-XX. En este trabajo se concluye...

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Published in:Panorama Económico 2019-04, Vol.27 (2), p.453-480
Main Authors: Pertuz Martínez, Aylin Patricia, Elías Caro, Jorge Enrique
Format: Article
Language:English
Subjects:
calidad
colombia
competitividad
ganadería
productividad
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Summary:Este trabajo tiene como objetivo caracterizar al sector ganadero colombiano y sus organizaciones en términos de su competitividad, con base en la historiografía económica, social y empresarial que se ha escrito sobre esta problemática, en especial para los siglos XIX-XX. En este trabajo se concluye que las organizaciones y el sector ganadero colombiano no han sido competitivos, lo cual se muestra en los bajos niveles de productividad y calidad de sus productos en comparación con otros países. Factores externos y endógenos estructurales no han permitido el desarrollo del sector, estando entre ellos el sistema de producción extensiva que aún sigue siendo el preponderante del siglo XXI.
ISSN:0122-8900
2463-0470
DOI:10.32997/2463-0470-vol.27-num.2-2019-2637