Grãos de soja como fonte de urease na amonização do bagaço de cana-de-açúcar com uréia

• Published in: Scientia agricola 2001-06, Vol.58 (2), p.223-227
• Main Authors: Sarmento, Patrícia, Garcia, Rasmo, Pires, Aureliano José Vieira, Nascimento, Andréia Santos
• Format: Article
• Language: eng ; por
• Subjects: AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY; amonização; bagaço de cana-de-açúcar; urease; uréia; valor nutritivo
• ISSN: 1678-992X; 0103-9016; 1678-992X
• DOI: 10.1590/S0103-90162001000200002

A urease é a enzima responsável pela hidrólise da uréia em amônia. A utilização de fonte de urease no tratamento de bagaço de cana-de-açúcar com uréia pode melhorar o processo da decomposição da uréia em amônia, beneficiando o tratamento de amonização e, conseqüentemente, o valor nutritivo do material. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de níveis de soja crua, como fonte de urease, na amonização do bagaço de cana através da uréia. Utilizaram-se quatro níveis de soja crua (0; 2,5; 3,75; e 7,5% da matéria seca) em bagaço de cana-de-açúcar tratado com 7,5% de uréia (da matéria seca), armazenados por um período de 96 dias, em sacos de polietileno com capacidade de 50 litros. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com quatro níveis de soja crua e três repetições. Os teores de matéria seca, proteína bruta e hemicelulose não foram afetados pelos níveis de urease; entretanto, verificou-se efeito quadrático positivo para digestibilidade in vitro da matéria seca e linear negativo para o teor de fibra detergente neutro. A utilização de até 3,75% de soja crua na amonização com uréia propiciou melhoria na digestibilidade da matéria seca do bagaço de cana.