Bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos: una mirada en Colombia

Palabras clave: enfermedades transmitidas por alimentos, bacterias, Colombia.

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Published in:Salud Uninorte 2016-01, Vol.32 (1), p.105-122
Main Authors: Soto Varela, Zamira, Pérez Lavalle, Liliana, Estrada Alvarado, Dalidier
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
bacterias
colombia
Disease transmission
enfermedades transmitidas por alimentos
Escherichia coli
Food contamination
Gastrointestinal diseases
Listeria
Seafood
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Description
Summary:Palabras clave: enfermedades transmitidas por alimentos, bacterias, Colombia.
ISSN:0120-5552
2011-7531
DOI:10.14482/sun.32.1.8598