Producción de biodiésel a partir de las grasas extraídas de la borra de café: esterifcación con H2SO4 y transesterifcación con KOH

• Published in: Ciencia e ingeniería neogranadina 2019-08, Vol.29 (1), p.53-66
• Main Authors: Aiello Mazzarri, Cateryna, Salazar, Yenmilet, Urribarrí, Aidin, Arenas Dávila, Elsy, Sánchez Fuentes, John, Ysambertt, Fredy
• Format: Article
• Language: English
• Subjects: biodiesel; borra de café; esterificación; transesterificación
• ISSN: 0124-8170; 1909-7735
• DOI: 10.18359/rcin.2899

La búsqueda de materias primas no alimenticias es uno de los principales retos en la producción de biocombustibles. Para biodiésel, las investigaciones se orientan hacia el uso de cultivosno convencionales, así como hacia residuos o desechos con alto contenido de grasas y aceites. Laborra de café contiene una buena proporción de grasas y es un residuo comercial y doméstico. Eneste trabajo, se evaluó la producción de biodiésel utilizando las grasas extraídas de la borra del cafémediante un proceso en dos etapas. Las grasas extraídas de la borra de café con ebullición a reflujocon hexano como solvente presentaron una elevada acidez, 32,07 ± 0,01% (70,24 ± 0,03 mg KOH/ggrasa), lo que indica un alto contenido de ácidos grasos libres (AGL). Primero, las grasas se esterifcaron a 60ºC y 100 rpm, variando las condiciones de reacción. A las mejores condiciones, concentraciónde H2SO4 al 0,7%, RMG:MeOH de 1:6 durante 120 min, la acidez disminuyó por debajo del 1%, conel 94,92% de conversión AGL a ésteres metílicos. Se sometieron a un proceso de transesterifcacióncon KOH (1,5% m/v) en presencia de metanol (RMG:MeOH de 1:15) a 60ºC y 100 rpm durante 30 min.El biodiésel se separó por decantación y se purifcó mediante lavados sucesivos con agua acidulada,que resultó ser una mezcla de ésteres metílicos de los ácidos linoleico (48,40%), palmítico (36,21%),esteárico (8,69%) y oleico (6,69%), cuyas propiedades se ajustan a los requerimientos de las normasASTM D 6751 y EN 14214 .