Proteções contra queima solar de frutos de abacaxizeiro submetido a diferentes lâminas de irrigação

• Published in: Revista Brasileira de Fruticultura 2014-09, Vol.36 (3), p.748-754
• Main Authors: Lopes, Osdnéia Pereira, Maia, Victor Martins, Santos, Silvânio Rodrigues dos, Mizobutsi, Gisele Polete, Pegoraro, Rodinei Facco
• Format: Article
• Language: eng ; por
• Subjects: Ananas comosus var. comosus, 'Pérola'; HORTICULTURE; Qualidade
• ISSN: 1806-9967
• DOI: 10.1590/0100-2945-273/13

O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de proteção contra queima solar e o efeito de diferentes lâminas de irrigação na qualidade dos frutos de abacaxizeiro 'Pérola'. O experimento foi conduzido na área experimental, no município de Janaúba-MG. O sistema de irrigação utilizado foi o gotejamento e a quantidade de lâmina de irrigação aplicada foi calculada com base na evaporação do Tanque Classe-A (ECA). A proteção dos frutos contra queima solar foi realizada após o fechamento das últimas flores. O delineamento foi em blocos casualizados, segundo o esquema de parcelas subdivididas 5 x 5, tendo nas parcelas cinco lâminas de irrigação (30 %, 50 %, 70 %, 100 % e 150 % da ECA) e nas subparcelas 4 tipos de proteção: jornal, saco de papel marrom, TNT branco nº 40 e solução contendo cal a 10 %, além da testemunha, com quatro repetições. Avaliaram-se porcentagem de frutos com queima solar, firmeza, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), pH e relação SST/ATT da polpa. Os frutos protegidos com TNT apresentaram menor porcentagem de queima solar. A lâmina referente a 77 % da ECA, associada à proteção com TNT ou com a cal proporcionam maiores valores de SST.