Patrimonialización de la alimentación, producción de un pueblo: La antigüedad como patrimonio mapuche

Resumen: Este artículo busca describir y analizar el proceso de patrimonialización de la alimentación en Chile, en particular de productos y preparaciones asociados al pueblo mapuche, impulsado por el Estado. A través de observaciones en terreno y análisis de fuentes secundarias, se examinará la pol...

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Published in:Sophia Austral (Online) 2019-06 (23), p.107-128
Main Author: Aguilera Bornand, Isabel M.
Format: Article
Language:por ; spa
Subjects:
ANTHROPOLOGY
Antiguedad
Estado
Inventario
Mapuche
Parimonio alimentario
SOCIAL SCIENCES, INTERDISCIPLINARY
SOCIOLOGY
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description Resumen: Este artículo busca describir y analizar el proceso de patrimonialización de la alimentación en Chile, en particular de productos y preparaciones asociados al pueblo mapuche, impulsado por el Estado. A través de observaciones en terreno y análisis de fuentes secundarias, se examinará la política patrimonial del Estado, los cambios en el pensamiento sobre el patrimonio, así como sus formatos de exhibición a lo largo de diez años. Finalmente, se propondrá que el peso del criterio de antigüedad en la selección del patrimonio se traduce en una representación de los mapuche como pueblo antiguo y origen legítimo del patrimonio nacional.
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