Bodega en seco. El caso de las Bodegas Internacionales S. A. de Jerez

La comarca de Jerez ha sido un territorio de experimentación tanto en lo referente a los sistemas de producción de vino como en la investigación arquitectónica de los espacios que los cobijan: las bodegas. La continua evolución del sector vinícola ha llevado parejo una transformación, a lo largo de...

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Published in:Informes de la construcción 2021-03, Vol.73 (561), p.e384-e384
Main Authors: Miró-Miró, Cristobal, Mayoral-Campa, Esther, Pozo-Bernal, Melina
Format: Article
Language:eng ; spa
Subjects:
arquinde
Beverage industry
bodega
Building construction
Concrete construction
Liquor
Mayors
Parole & probation
Parole officers
patrimonio contemporáneo
prefabricación
Prefabrication
Sherry
Wineries
Wineries & vineyards
Wines
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Description
Summary:La comarca de Jerez ha sido un territorio de experimentación tanto en lo referente a los sistemas de producción de vino como en la investigación arquitectónica de los espacios que los cobijan: las bodegas. La continua evolución del sector vinícola ha llevado parejo una transformación, a lo largo de los últimos dos siglos, de los tipos bodegueros, en cuanto a sus sistemas constructivos y espacialidad. En este contexto, se construyen en 1974 las Bodegas Internacionales, diseñadas por la Oficina Técnica Arquinde, un edificio que supuso un desafío constructivo y estructural sin precedentes en el sector: la construcción con junta seca y en dos años de una bodega de 50 000 m2. El sistema constructivo de prefabricados de hormigón utilizado, la investigación espacial y estructural que propone, más cercano a estructuras contemporáneas extensivas que a la tradicional “bodega catedral” jerezana, hicieron de este desconocido edificio un ejemplo de innovación tecnológica de primer nivel.
ISSN:0020-0883
1988-3234
DOI:10.3989/ic.74063