Adição da parede celular de levedura (Saccharomyces cerevisiae) na dieta para frangos de corte

• Published in: Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia 2013-08, Vol.65 (4), p.1139-1148
• Main Authors: Barroso, D.C., Vieira, A.A., Lima, C.A.R., Trindade, B.S, Gomes, A.V.C., Souza, M.M.S., Corrêa, G.S.S.
• Format: Article
• Language: eng ; por
• Subjects: frangos de corte; prebiótico; Saccharomyces cerevisiae; VETERINARY SCIENCES
• ISSN: 1678-4162
• DOI: 10.1590/S0102-09352013000400029

Os efeitos da parede celular de Saccharomyces cerevisiae (PCSc) na dieta para frangos foram avaliados com base nos tratamentos: dieta referência com avilamicina (AV); dieta referência (DR); DR com 0,1% de PCSc (PCSc0,1); DR com 0,2% de PCSc (PCSc0,2); DR com 0,3% de PCSc (PCSc0,3). O delineamento foi o de blocos ao acaso, com cinco tratamentos e seis repetições de 10 aves, totalizando 300 frangos, machos. No período de nove a 21 dias de idade, o tratamento PCSc0,3 influenciou negativamente no ganho de peso (631g), e no período de 34 a 39 dias, o tratamento PCSc0,1 proporcionou melhor ganho de peso (461g) em relação ao tratamento com o antimicrobiano. O maior peso vivo ao abate, 2571g, foi obtido no tratamento PCSc0,1. Os pesos absolutos de sobrecoxa e coxa+sobrecoxa foram maiores nos tratamentos PCSc0,1 (290g e 560g) e PCSc0,2 (292g e 561g) e menores no tratamento PCSc0,3 (263g e 515g). Não houve influência na metabolizabilidade da ração e na contagem total de coliformes totais no íleo. Dietas com inclusão de até 0,2% de PCSc resultaram em índices produtivos adequados, podendo ser utilizadas como aditivo em dietas livres de antimicrobiano melhorador de desempenho sem o comprometimento do desempenho, características de carcaça, metabolizabilidade da ração e da contagem total de coliformes totais do íleo.