Digestibility, in vitro fermentation parameters and kinetic degradation of diets with crambe crushed

• Published in: Revista brasileira de saúde e produção animal 2024, Vol.25
• Main Authors: GOES, Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de, Peixoto, Eduardo Lucas Terra, Gandra, Jefferson Rodrigues, Silva, Luiz Henrique Xavier da, Osmari, Milene Puntel, Anschau, Douglas Gabriel, Silva, Gleice Kélen Rodrigues da, Cruz, Fernanda Naiara Fogaça da
• Format: Article
• Language: English
• Subjects: AGRONOMY; byproduct; Crambe abyssinica; in vitro digestibility; ruminal parameters
• ISSN: 1519-9940; 1519-9940
• DOI: 10.1590/s1519-994020220034

ABSTRACT Aimed with this study was evaluate the increasing levels of crambe crushed, on in vitro digestibility of dry matter (IVDDM), organic matter (IVDOM) and crude protein (IVDCP), parameters of fermentation and kinetics of the cumulative gas production. The crushed crambe were included in the diets at 0; 50; 100; 150 g/kg of DM. There was a quadratic effect of the proportions of crambe crushed in the concentrated supplements on IVDDM and IVDOM (maximum point at 0.25 and 0.91 g Kg-1 DM, respectively). Total gas production (A + D) was influenced by the presence of crambe crushed with quadratic effect on minimal point on 0.02 g Kg-1 DM. There was a quadratic effect for pH in the collection times in all diets, the lowest pH values were observed between 4.8 to 8.7 hours. There was a quadratic effect for ammoniacal nitrogen in the collection times in all diets with peaks of NH3-N production occurred between 4.8 and 6.3 hours after the beginning of the incubation. Concluded that the inclusion of crambe crushed up to 150 g kg-1 DM in diets for ruminants does not impair the ruminal degradation kinetics. RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a inclusão de níveis crescentes de torta de crambe, sobre a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), matéria orgânica (DIVMO) e proteína bruta, cinética da produção cumulativa de gás e parâmetros de fermentação. Foram avaliadas as inclusões de 0; 50; 100; 150 g / kg de MS em dietas. Houve efeito quadrático das proporções de torta de crambe nos suplementos concentrados para DIVMS e DIVMO (ponto máximo em 0,25 e 0,91 g Kg-1 DM, respectivamente). A produção total de gás (A + D) foi influenciada por a presença de torta de crambe com efeito quadrático tendo como ponto mínimo em 0,02 g kg-1 DM. Houve um efeito quadrático do pH e NH3-N nos tempos de coleta em todas as dietas, os menores valores de pH foram observados entre 4,8 a 8,7 e os picos de produção de NH3-N entre 4,8 e 6,3 horas após o início da incubação. Conclui-se que a substituição do farelo de soja por crambe triturado até 150 g kg-1 em suplementos concentrados para ruminantes não prejudica a cinética de degradação ruminal.