Efeito de enzimas fibrolíticas e do teor de matéria seca em silagens de capim-tanzânia sobre os parâmetros ruminais, o comportamento ingestivo e a digestão de nutrientes, em bovinos Fibrolytic enzymes and dry matter content of Tanzaniagrass silages on the ruminal parameters, ingestive behavior and nutrient digestion of bovine

• Published in: Revista brasileira de zootecnia 2005-06, Vol.34 (3), p.736-745
• Main Authors: Daniele Rebouças Santana Loures, Luiz Gustavo Nussio, Solidete de Fátima Paziani, André de Faria Pedroso, Lucas José Mari, José Leonardo Ribeiro, Maity Zopollatto, Patrick Schmidt, Marta Coimbra Junqueira, Irineu Umberto Packer, Fábio Prudêncio de Campos
• Format: Article
• Language: English
• Subjects: aplicação enzimática; comportamento ingestivo; digestibilidade; digestibility; direct-fed application; emurchecimento; enzimas fibrolíticas; fibrolytic enzymes; ingestive behavior; Panicum maximum; wilting
• ISSN: 1516-3598; 1806-9290
• DOI: 10.1590/S1516-35982005000300004

Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o efeito do emurchecimento e uso de enzimas fibrolíticas aplicadas durante a ensilagem de capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia) ou antecedendo o fornecimento aos animais. Foram realizadas avaliações de parâmetros de fermentação e cinética ruminal, comportamento ingestivo, consumo voluntário e digestibilidade dos nutrientes em bovinos. Os tratamentos utilizados consistiram da ensilagem das forragens, conforme descrito: A - forragem emurchecida sem aplicação de enzimas; B - não-emurchecida sem aplicação de enzimas; C - emurchecida com aplicação de enzimas (2 L/t de massa verde); D - não-emurchecida com aplicação de enzimas e E - não-emurchecida com enzimas (10 L/t de massa verde) aplicadas após a abertura do silo e antes da oferta aos animais. Cinco novilhos da raça Nelore foram distribuídos ao acaso em delineamento do tipo quadrado latino 5 x 5, recebendo rações contendo 50% de silagem na MS. Os parâmetros de cinética de passagem de sólidos (2, 23%/hora) e de líquidos (4, 83%/hora) foram similares nos tratamentos avaliados. As médias das concentrações molares totais dos AGVs (109, 62 mM) e de nitrogênio amoniacal (5, 6 mg/dL) do fluido ruminal não foram alteradas. O emurchecimento da forragem determinou menor relação C2:C3 ruminal. O comportamento ingestivo dos animais não foi alterado com a adição de enzimas fibrolíticas na ensilagem, sendo observados os seguintes tempos (minutos/dia) e taxas (min/kg MSI): ingestão de MS (247 e 24), ruminação (426 e 43) e mastigação (673 e 67), respectivamente. No caso do emurchecimento, houve menor tempo de ruminação e de mastigação pelos animais. As digestibilidades médias de MS (47, 5 vs. 53, 6%), de FDN (45, 8 vs. 55%) e de FDA (45, 5 vs. 54, 8%) foram reduzidas nas rações completas contendo silagens emurchecidas. O emurchecimento da forragem e o uso de aditivo enzimático resultaram em alterações marginais nos parâmetros ruminais e no comportamento ingestivo dos animais.The present trial aimed to study the effects of forage wilting or the addition fibrolytic enzymes to the Tanzaniagrass (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania) during the ensiling process or after the silage unloading and before animal feeding. The fermentation and ruminal kinetics parameters, animal ingestive behavior, dry matter intake and in vivo nutrient digestibilities in bovine were measured. Treatments consisted of forage ensiling as described: A - wilted forage without enzymes; B - fresh forage