CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUANTIDADE DE NUTRIENTES EM FRUTOS DE MARACUJÁ DOCE

O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar algumas características físicas e a distribuição dos nutrientes nos frutos de maracujá doce (Passiflora alata Dryand.), segundo sua classificação. Os frutos classificados como tipo 8 foram maiores e mais pesados que os dos tipos 9 e 12, apr...

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Published in:Revista Brasileira de Fruticultura 2001-12, Vol.23 (3), p.690-694
Main Authors: VASCONCELLOS, MARCO ANTONIO DA SILVA, SAVAZAKI, EDSON TADASHI, GRASSI FILHO, HÉLIO, BUSQUET, RUBENS NEI BRIANÇON, MOSCA, JOSÉ LUIZ
Format: Article
Language:eng ; por
Subjects:
casca
HORTICULTURE
macronutrientes
micronutrientes
Passiflora alata
polpa
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SAVAZAKI, EDSON TADASHI
GRASSI FILHO, HÉLIO
BUSQUET, RUBENS NEI BRIANÇON
MOSCA, JOSÉ LUIZ
description O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar algumas características físicas e a distribuição dos nutrientes nos frutos de maracujá doce (Passiflora alata Dryand.), segundo sua classificação. Os frutos classificados como tipo 8 foram maiores e mais pesados que os dos tipos 9 e 12, apresentando maior peso de casca e de polpa. Independentemente da classificação dos frutos, o N, P, B, Cu, Fe e Zn estão distribuídos em maior quantidade na polpa do que na casca dos frutos. O K, Ca, S e o Mn estão distribuídos em maior quantidade na casca do que na polpa dos frutos. O magnésio apresenta uma distribuição na casca levemente superior à da polpa. Na média dos três tipos de frutos, os valores obtidos por fruto (casca+polpa) foram: 578,6 mg de N; 81,9 mg de P; 740,6 mg de K; 56,8 mg de Ca; 64,6 mg de Mg; 98,3 mg de S; 452,3 mg de B; 302,5 mg de Cu; 1471 mg de Fe; 167,5 mg de Mn, e 644,1 mg de Zn.
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Os frutos classificados como tipo 8 foram maiores e mais pesados que os dos tipos 9 e 12, apresentando maior peso de casca e de polpa. Independentemente da classificação dos frutos, o N, P, B, Cu, Fe e Zn estão distribuídos em maior quantidade na polpa do que na casca dos frutos. O K, Ca, S e o Mn estão distribuídos em maior quantidade na casca do que na polpa dos frutos. O magnésio apresenta uma distribuição na casca levemente superior à da polpa. Na média dos três tipos de frutos, os valores obtidos por fruto (casca+polpa) foram: 578,6 mg de N; 81,9 mg de P; 740,6 mg de K; 56,8 mg de Ca; 64,6 mg de Mg; 98,3 mg de S; 452,3 mg de B; 302,5 mg de Cu; 1471 mg de Fe; 167,5 mg de Mn, e 644,1 mg de Zn.</description><identifier>ISSN: 1806-9967</identifier><identifier>EISSN: 1806-9967</identifier><identifier>DOI: 10.1590/S0100-29452001000300049</identifier><language>eng ; por</language><publisher>Sociedade Brasileira de Fruticultura</publisher><subject>casca ; HORTICULTURE ; macronutrientes ; micronutrientes ; Passiflora alata ; polpa</subject><ispartof>Revista Brasileira de Fruticultura, 2001-12, Vol.23 (3), p.690-694</ispartof><rights>This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.</rights><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><link.rule.ids>230,314,780,784,885,24150,27924,27925</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>VASCONCELLOS, MARCO ANTONIO DA SILVA</creatorcontrib><creatorcontrib>SAVAZAKI, EDSON TADASHI</creatorcontrib><creatorcontrib>GRASSI FILHO, HÉLIO</creatorcontrib><creatorcontrib>BUSQUET, RUBENS NEI BRIANÇON</creatorcontrib><creatorcontrib>MOSCA, JOSÉ LUIZ</creatorcontrib><title>CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUANTIDADE DE NUTRIENTES EM FRUTOS DE MARACUJÁ DOCE</title><title>Revista Brasileira de Fruticultura</title><addtitle>Rev. 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Na média dos três tipos de frutos, os valores obtidos por fruto (casca+polpa) foram: 578,6 mg de N; 81,9 mg de P; 740,6 mg de K; 56,8 mg de Ca; 64,6 mg de Mg; 98,3 mg de S; 452,3 mg de B; 302,5 mg de Cu; 1471 mg de Fe; 167,5 mg de Mn, e 644,1 mg de Zn.</description><subject>casca</subject><subject>HORTICULTURE</subject><subject>macronutrientes</subject><subject>micronutrientes</subject><subject>Passiflora alata</subject><subject>polpa</subject><issn>1806-9967</issn><issn>1806-9967</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2001</creationdate><recordtype>article</recordtype><sourceid>DOA</sourceid><recordid>eNplkMtKw0AYhQdRsGifwXmB1LlkbsuQTjXSNpjLxs0wmUwlpRpJdOFSXLjyqfJipq0LQTg_53AWHz8HgCuMZpgpdJ0jjFBAVMgI2kdExwvVCZhgiXigFBenf_I5mPZ9UyHEGKZE8AlI4yiL4kJnyUM0fA2fKVwM33kSR1DD-zJaF8k8mms4al0WWaLXhc6hXsFFVhZpvu9Xe0B5N3zAeRrrS3C2sbveT3_9ApQLXcS3wTK9GanLoMaIqYBUiFAueUipJJIpLIiwtSK8ron0iorKMRdS74m0yEmGWCWFtIxtbO2w9fQCJEdu3dqteemaJ9u9m9Y25lC03aOx3Wvjdt545lzNsHQM81CgygqnPK8YsRuPJQ5H1uzI6l3jd63Ztm_d8_i8Oaxr_q1LfwDrCmdq</recordid><startdate>20011201</startdate><enddate>20011201</enddate><creator>VASCONCELLOS, MARCO ANTONIO DA SILVA</creator><creator>SAVAZAKI, EDSON TADASHI</creator><creator>GRASSI FILHO, HÉLIO</creator><creator>BUSQUET, RUBENS NEI BRIANÇON</creator><creator>MOSCA, JOSÉ LUIZ</creator><general>Sociedade Brasileira de Fruticultura</general><scope>GPN</scope><scope>DOA</scope></search><sort><creationdate>20011201</creationdate><title>CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUANTIDADE DE NUTRIENTES EM FRUTOS DE MARACUJÁ DOCE</title><author>VASCONCELLOS, MARCO ANTONIO DA SILVA ; SAVAZAKI, EDSON TADASHI ; GRASSI FILHO, HÉLIO ; BUSQUET, RUBENS NEI BRIANÇON ; MOSCA, JOSÉ LUIZ</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-LOGICAL-d1059-2b023686433828591727ad926dd28e937bc5c43ee28a0c8505b878a55fadc1ae3</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>eng ; por</language><creationdate>2001</creationdate><topic>casca</topic><topic>HORTICULTURE</topic><topic>macronutrientes</topic><topic>micronutrientes</topic><topic>Passiflora alata</topic><topic>polpa</topic><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>VASCONCELLOS, MARCO ANTONIO DA SILVA</creatorcontrib><creatorcontrib>SAVAZAKI, EDSON TADASHI</creatorcontrib><creatorcontrib>GRASSI FILHO, HÉLIO</creatorcontrib><creatorcontrib>BUSQUET, RUBENS NEI BRIANÇON</creatorcontrib><creatorcontrib>MOSCA, JOSÉ LUIZ</creatorcontrib><collection>SciELO</collection><collection>DOAJ Directory of Open Access Journals</collection><jtitle>Revista Brasileira de Fruticultura</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext</fulltext></delivery><addata><au>VASCONCELLOS, MARCO ANTONIO DA SILVA</au><au>SAVAZAKI, EDSON TADASHI</au><au>GRASSI FILHO, HÉLIO</au><au>BUSQUET, RUBENS NEI BRIANÇON</au><au>MOSCA, JOSÉ LUIZ</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUANTIDADE DE NUTRIENTES EM FRUTOS DE MARACUJÁ DOCE</atitle><jtitle>Revista Brasileira de Fruticultura</jtitle><addtitle>Rev. 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