Metabolismo dos compostos nitrogenados em ovinos alimentados com dietas contendo farelo de mamona destoxificado

• Published in: Acta scientiarum. Animal sciences 2010-04, Vol.32 (2), p.219
• Main Authors: da Silva, Daniel Cézar, Azevêdo Alves, Arnaud, Rodrigues Vasconcelos, Vânia, Santos do Nascimento, Hoston Tomás, Moreira Filho, Miguel Arcanjo, de Oliveira, Maria Elizabete
• Format: Article
• Language: por ; spa
• ISSN: 1806-2636
• DOI: 10.4025/actascianimsci.v32i2.8074

Avaliou-se o efeito da inclusão de 0; 33; 67 e 100% do farelo de mamona destoxificado (FMD) em substituição ao farelo de soja em dietas para ovinos em terminação sobre o metabolismo dos compostos nitrogenados, em delineamento de blocos ao acaso em parcelas subdivididas (tempos de coleta líquido ruminal e sangue), com cinco animais por tratamento. Não houve efeito (p > 0,05) sobre os parâmetros de metabolismo de nitrogênio, [EXPRESION MATEMATICA IRREPRODUCIBLE EN ASCII.] e balanço de nitrogênio (%), com médias 26,70 [+ or -] 5,50; 8,73 [+ or -] 1,79; 2,17 [+ or -] 0,71; 17,96 [+ or -] 3,98; 15,78 [+ or -] 3,17; 32,90 [+ or -] 2,82; 7,89 [+ or -] 2,55; 5,08 [+ or -] 1,61 e 59,19 [+ or -] 4,68, respectivamente. As dietas influenciaram (p < 0,05) os valores de pH e N-NH3 no líquido ruminal (LR) e ureia no soro sanguíneo, com interação (p < 0,05) dos níveis de inclusão de farelo de mamona nas dietas x tempos de coleta de LR e sangue apenas para os teores de N-NH3 ureia no soro sanguíneo. O farelo de mamona destoxificado pode ser utilizado em substituição ao farelo de soja em dietas para ovinos em terminação, por não influenciar o metabolismo do nitrogênio, com estabilidade do pH ruminal, da concentração de N-[NH.sub.3] no líquido ruminal e de ureia no soro sanguíneo em relação aos intervalos fisiológicos normais para a espécie ovina. Neste caso, o nível de inclusão deste coproduto na dieta de ovinos deve ser realizado de acordo com a viabilidade económica da substituição. Palavras-chave: balanço de nitrogênio, líquido ruminal, nitrogênio amoniacal, Ricinus communis, valor nutritivo. Nitrogen metabolism in sheep fed diets containing detoxified castor bean meal. The study evaluated the effect of levels 0, 33, 67 and 100% of detoxified castor bean meal (DCBM) to replace soybean meal on nitrogen metabolism in diets for finishing sheep. The experimental design was randomized blocks in a split plot design (plot = levels of DCBM, and subplot = four collection times of ruminal liquid or blood: 0, 2.5, 5 and 7.5h), with five animals per treatment. No effect (p > 0.05) was verified on nitrogen metabolism parameters: Nintake, [MATHEMATICAL EXPRESSION NOT REPRODUCIBLE IN ASCII.] ratio and nitrogen balance (%), with means 26.70 [+ or -] 5.50, 8.73 [+ or -] 1.79, 2.17 [+ or -] 0.71, 17.96 [+ or -] 3.98, 15.78 [+ or -] 3.17, 32.90 [+ or -] 2.82, 7.89 [+ or -] 2.55, 5.08 [+ or -] 1.61 and 59.19 [+ or -] 4.68, respectively. The diets influenced (p < 0.05) pH and N-NH3 in rumina