Proizvodnja nove endoglukanaze, tolerantne na povišenu temperaturu i povećanu pH-vrijednost, od isplativih poljoprivrednih otpadaka s pomoću novoizoliranog soja Bacillus sp. NZ

Iz razgrađene lignocelulozne biomase izoliran je soj Bacillus sp. NZ, iznimno tolerantan na povećanje pH-vrijednosti i umjereno otporan na povišenu temperaturu. S pomoću toga soja proizvedena je nova endoglukanaza, čija je aktivnost i nadalje bila velika pri povišenoj temperaturi i povećanoj pH-vrij...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Food Technology and Biotechnology 2009, Vol.47 (4), p.435
Main Authors: Nizamudeen, Sheikh, Bajaj, Bijender K
Format: Web Resource
Language:hrv ; eng
Subjects:
alkalitolerant
Bacillus sp. NZ
endoglucanase
endoglukanaza
pšenične mekinje
thermo-alkalitolerant
thermotolerant
tolerancija na povišenu temperaturu i povećanu pH-vrijednost
wheat bran
Online Access:Get full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
cited_by
cites
container_end_page
container_issue 4
container_start_page 435
container_title Food Technology and Biotechnology
container_volume 47
creator Nizamudeen, Sheikh
Bajaj, Bijender K
description Iz razgrađene lignocelulozne biomase izoliran je soj Bacillus sp. NZ, iznimno tolerantan na povećanje pH-vrijednosti i umjereno otporan na povišenu temperaturu. S pomoću toga soja proizvedena je nova endoglukanaza, čija je aktivnost i nadalje bila velika pri povišenoj temperaturi i povećanoj pH-vrijednosti. Maksimalna aktivnost endoglukanaze od 920 U/L uočena je u podlozi početne pH=9, nakon 72 sata uzgoja na tresilici (250 rpm) pri 45 ºC. Maksimalni rast soja i proizvodnja enzima postignuti su nakon 72-96 h uzgoja. Iako je najviši titar u enzimskom testu bio pri pH=9, maksimalna je količina biomase proizvedena pri pH=8. Najveća je aktivnost endoglukanaze (1960-2280 U/L) ostvarena primjenom podloge od pšeničnih mekinja, zatim slame žitarica (1480-1760 U/L), filtrirnog papira (1360-1450 U/L) i piljevine (1160 U/L). Sojina je sačma bila prikladan izvor dušika za uspješnu proizvodnju endoglukanaze. Enzimska je aktivnost bila od 2210 do 2300 U/L u širokom rasponu pH-vrijednosti (5-10), a najveća pri pH=9-10 (2240-2290 U/L), te pri velikom temperaturnom rasponu (50-100 ºC). Maksimalna aktivnost enzima postignuta je na 50 (2290 U/L) i 90 ºC (2300 U/L), a bila je velika čak i pri 100 ºC (91,3 %). Enzim je pokazao dobru stabilnost tijekom 30 min na temperaturama od 60 do 90 ºC. Pročišćen je 23 puta pomoću taloga amonijeva sulfata. Značajna aktivnost i stabilnost endoglukanaze pri povišenim temperaturama i povećanoj pH-vrijednosti omogućuje njezinu uspješnu primjenu u industriji.
format web_resource
fullrecord <record><control><sourceid>hrcak</sourceid><recordid>TN_cdi_hrcak_primary_oai_hrcak_srce_hr_43903</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><sourcerecordid>oai_hrcak_srce_hr_43903</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-hrcak_primary_oai_hrcak_srce_hr_439033</originalsourceid><addsrcrecordid>eNqVjk1Ow0AMhSMEEuXnDj5AgtJOFZotCNQVYsGKTWRlhnaSyXg0fxK9QM_BGbhCuRcucAFWfv7ek_1OitlciGW1aOrm9EfXVbtqFufFRQhDXYvVbTufFZ_PnvQuk7QDgqWsQFlJG5NGtLhTJUQyyqONVoFFcJT114eyCaKaHBsx-QT6yNVhj8zduspeD0paCrEEkqCDMxh11luOmYGc19mzzztFhxJHhMDWRId9OnbgQmQ0P6UNBOJed9hrY1KA4G7g6fWqOHtDE9T137wsyseHl_t1tfU9jh3fn9C_d4S6-yXB94pltxRtLcQ_498K8nFw</addsrcrecordid><sourcetype>Open Access Repository</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>web_resource</recordtype></control><display><type>web_resource</type><title>Proizvodnja nove endoglukanaze, tolerantne na povišenu temperaturu i povećanu pH-vrijednost, od isplativih poljoprivrednih otpadaka s pomoću novoizoliranog soja Bacillus sp. NZ</title><source>EBSCOhost Business Source Ultimate</source><creator>Nizamudeen, Sheikh ; Bajaj, Bijender K</creator><creatorcontrib>Nizamudeen, Sheikh ; Bajaj, Bijender K</creatorcontrib><description>Iz razgrađene lignocelulozne biomase izoliran je soj Bacillus sp. NZ, iznimno tolerantan na povećanje pH-vrijednosti i umjereno otporan na povišenu temperaturu. S pomoću toga soja proizvedena je nova endoglukanaza, čija je aktivnost i nadalje bila velika pri povišenoj temperaturi i povećanoj pH-vrijednosti. Maksimalna aktivnost endoglukanaze od 920 U/L uočena je u podlozi početne pH=9, nakon 72 sata uzgoja na tresilici (250 rpm) pri 45 ºC. Maksimalni rast soja i proizvodnja enzima postignuti su nakon 72-96 h uzgoja. Iako je najviši titar u enzimskom testu bio pri pH=9, maksimalna je količina biomase proizvedena pri pH=8. Najveća je aktivnost endoglukanaze (1960-2280 U/L) ostvarena primjenom podloge od pšeničnih mekinja, zatim slame žitarica (1480-1760 U/L), filtrirnog papira (1360-1450 U/L) i piljevine (1160 U/L). Sojina je sačma bila prikladan izvor dušika za uspješnu proizvodnju endoglukanaze. Enzimska je aktivnost bila od 2210 do 2300 U/L u širokom rasponu pH-vrijednosti (5-10), a najveća pri pH=9-10 (2240-2290 U/L), te pri velikom temperaturnom rasponu (50-100 ºC). Maksimalna aktivnost enzima postignuta je na 50 (2290 U/L) i 90 ºC (2300 U/L), a bila je velika čak i pri 100 ºC (91,3 %). Enzim je pokazao dobru stabilnost tijekom 30 min na temperaturama od 60 do 90 ºC. Pročišćen je 23 puta pomoću taloga amonijeva sulfata. Značajna aktivnost i stabilnost endoglukanaze pri povišenim temperaturama i povećanoj pH-vrijednosti omogućuje njezinu uspješnu primjenu u industriji.</description><identifier>ISSN: 1330-9862</identifier><identifier>EISSN: 1334-2606</identifier><identifier>CODEN: FTBRFD</identifier><language>hrv ; eng</language><publisher>Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu</publisher><subject>alkalitolerant ; Bacillus sp. NZ ; endoglucanase ; endoglukanaza ; pšenične mekinje ; thermo-alkalitolerant ; thermotolerant ; tolerancija na povišenu temperaturu i povećanu pH-vrijednost ; wheat bran</subject><ispartof>Food Technology and Biotechnology, 2009, Vol.47 (4), p.435</ispartof><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Uhttps://hrcak.srce.hr/logo_broj/3618.jpg</thumbnail><link.rule.ids>230,777,781,882</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>Nizamudeen, Sheikh</creatorcontrib><creatorcontrib>Bajaj, Bijender K</creatorcontrib><title>Proizvodnja nove endoglukanaze, tolerantne na povišenu temperaturu i povećanu pH-vrijednost, od isplativih poljoprivrednih otpadaka s pomoću novoizoliranog soja Bacillus sp. NZ</title><title>Food Technology and Biotechnology</title><description>Iz razgrađene lignocelulozne biomase izoliran je soj Bacillus sp. NZ, iznimno tolerantan na povećanje pH-vrijednosti i umjereno otporan na povišenu temperaturu. S pomoću toga soja proizvedena je nova endoglukanaza, čija je aktivnost i nadalje bila velika pri povišenoj temperaturi i povećanoj pH-vrijednosti. Maksimalna aktivnost endoglukanaze od 920 U/L uočena je u podlozi početne pH=9, nakon 72 sata uzgoja na tresilici (250 rpm) pri 45 ºC. Maksimalni rast soja i proizvodnja enzima postignuti su nakon 72-96 h uzgoja. Iako je najviši titar u enzimskom testu bio pri pH=9, maksimalna je količina biomase proizvedena pri pH=8. Najveća je aktivnost endoglukanaze (1960-2280 U/L) ostvarena primjenom podloge od pšeničnih mekinja, zatim slame žitarica (1480-1760 U/L), filtrirnog papira (1360-1450 U/L) i piljevine (1160 U/L). Sojina je sačma bila prikladan izvor dušika za uspješnu proizvodnju endoglukanaze. Enzimska je aktivnost bila od 2210 do 2300 U/L u širokom rasponu pH-vrijednosti (5-10), a najveća pri pH=9-10 (2240-2290 U/L), te pri velikom temperaturnom rasponu (50-100 ºC). Maksimalna aktivnost enzima postignuta je na 50 (2290 U/L) i 90 ºC (2300 U/L), a bila je velika čak i pri 100 ºC (91,3 %). Enzim je pokazao dobru stabilnost tijekom 30 min na temperaturama od 60 do 90 ºC. Pročišćen je 23 puta pomoću taloga amonijeva sulfata. Značajna aktivnost i stabilnost endoglukanaze pri povišenim temperaturama i povećanoj pH-vrijednosti omogućuje njezinu uspješnu primjenu u industriji.</description><subject>alkalitolerant</subject><subject>Bacillus sp. NZ</subject><subject>endoglucanase</subject><subject>endoglukanaza</subject><subject>pšenične mekinje</subject><subject>thermo-alkalitolerant</subject><subject>thermotolerant</subject><subject>tolerancija na povišenu temperaturu i povećanu pH-vrijednost</subject><subject>wheat bran</subject><issn>1330-9862</issn><issn>1334-2606</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>web_resource</rsrctype><creationdate>2009</creationdate><recordtype>web_resource</recordtype><recordid>eNqVjk1Ow0AMhSMEEuXnDj5AgtJOFZotCNQVYsGKTWRlhnaSyXg0fxK9QM_BGbhCuRcucAFWfv7ek_1OitlciGW1aOrm9EfXVbtqFufFRQhDXYvVbTufFZ_PnvQuk7QDgqWsQFlJG5NGtLhTJUQyyqONVoFFcJT114eyCaKaHBsx-QT6yNVhj8zduspeD0paCrEEkqCDMxh11luOmYGc19mzzztFhxJHhMDWRId9OnbgQmQ0P6UNBOJed9hrY1KA4G7g6fWqOHtDE9T137wsyseHl_t1tfU9jh3fn9C_d4S6-yXB94pltxRtLcQ_498K8nFw</recordid><startdate>20091127</startdate><enddate>20091127</enddate><creator>Nizamudeen, Sheikh</creator><creator>Bajaj, Bijender K</creator><general>Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu</general><scope>VP8</scope></search><sort><creationdate>20091127</creationdate><title>Proizvodnja nove endoglukanaze, tolerantne na povišenu temperaturu i povećanu pH-vrijednost, od isplativih poljoprivrednih otpadaka s pomoću novoizoliranog soja Bacillus sp. NZ</title><author>Nizamudeen, Sheikh ; Bajaj, Bijender K</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-hrcak_primary_oai_hrcak_srce_hr_439033</frbrgroupid><rsrctype>web_resources</rsrctype><prefilter>web_resources</prefilter><language>hrv ; eng</language><creationdate>2009</creationdate><topic>alkalitolerant</topic><topic>Bacillus sp. NZ</topic><topic>endoglucanase</topic><topic>endoglukanaza</topic><topic>pšenične mekinje</topic><topic>thermo-alkalitolerant</topic><topic>thermotolerant</topic><topic>tolerancija na povišenu temperaturu i povećanu pH-vrijednost</topic><topic>wheat bran</topic><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>Nizamudeen, Sheikh</creatorcontrib><creatorcontrib>Bajaj, Bijender K</creatorcontrib><collection>Hrcak: Portal of scientific journals of Croatia</collection></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext</fulltext></delivery><addata><au>Nizamudeen, Sheikh</au><au>Bajaj, Bijender K</au><format>book</format><genre>unknown</genre><ristype>GEN</ristype><atitle>Proizvodnja nove endoglukanaze, tolerantne na povišenu temperaturu i povećanu pH-vrijednost, od isplativih poljoprivrednih otpadaka s pomoću novoizoliranog soja Bacillus sp. NZ</atitle><jtitle>Food Technology and Biotechnology</jtitle><date>2009-11-27</date><risdate>2009</risdate><volume>47</volume><issue>4</issue><spage>435</spage><pages>435-</pages><issn>1330-9862</issn><eissn>1334-2606</eissn><coden>FTBRFD</coden><abstract>Iz razgrađene lignocelulozne biomase izoliran je soj Bacillus sp. NZ, iznimno tolerantan na povećanje pH-vrijednosti i umjereno otporan na povišenu temperaturu. S pomoću toga soja proizvedena je nova endoglukanaza, čija je aktivnost i nadalje bila velika pri povišenoj temperaturi i povećanoj pH-vrijednosti. Maksimalna aktivnost endoglukanaze od 920 U/L uočena je u podlozi početne pH=9, nakon 72 sata uzgoja na tresilici (250 rpm) pri 45 ºC. Maksimalni rast soja i proizvodnja enzima postignuti su nakon 72-96 h uzgoja. Iako je najviši titar u enzimskom testu bio pri pH=9, maksimalna je količina biomase proizvedena pri pH=8. Najveća je aktivnost endoglukanaze (1960-2280 U/L) ostvarena primjenom podloge od pšeničnih mekinja, zatim slame žitarica (1480-1760 U/L), filtrirnog papira (1360-1450 U/L) i piljevine (1160 U/L). Sojina je sačma bila prikladan izvor dušika za uspješnu proizvodnju endoglukanaze. Enzimska je aktivnost bila od 2210 do 2300 U/L u širokom rasponu pH-vrijednosti (5-10), a najveća pri pH=9-10 (2240-2290 U/L), te pri velikom temperaturnom rasponu (50-100 ºC). Maksimalna aktivnost enzima postignuta je na 50 (2290 U/L) i 90 ºC (2300 U/L), a bila je velika čak i pri 100 ºC (91,3 %). Enzim je pokazao dobru stabilnost tijekom 30 min na temperaturama od 60 do 90 ºC. Pročišćen je 23 puta pomoću taloga amonijeva sulfata. Značajna aktivnost i stabilnost endoglukanaze pri povišenim temperaturama i povećanoj pH-vrijednosti omogućuje njezinu uspješnu primjenu u industriji.</abstract><pub>Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu</pub><oa>free_for_read</oa></addata></record>
fulltext fulltext
identifier ISSN: 1330-9862
ispartof Food Technology and Biotechnology, 2009, Vol.47 (4), p.435
issn 1330-9862
1334-2606
language hrv ; eng
recordid cdi_hrcak_primary_oai_hrcak_srce_hr_43903
source EBSCOhost Business Source Ultimate
subjects alkalitolerant
Bacillus sp. NZ
endoglucanase
endoglukanaza
pšenične mekinje
thermo-alkalitolerant
thermotolerant
tolerancija na povišenu temperaturu i povećanu pH-vrijednost
wheat bran
title Proizvodnja nove endoglukanaze, tolerantne na povišenu temperaturu i povećanu pH-vrijednost, od isplativih poljoprivrednih otpadaka s pomoću novoizoliranog soja Bacillus sp. NZ
url http://sfxeu10.hosted.exlibrisgroup.com/loughborough?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2025-01-19T16%3A49%3A05IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-hrcak&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:book&rft.genre=unknown&rft.atitle=Proizvodnja%20nove%20endoglukanaze,%20tolerantne%20na%20povi%C5%A1enu%20temperaturu%20i%20pove%C4%87anu%20pH-vrijednost,%20od%20isplativih%20poljoprivrednih%20otpadaka%20s%20pomo%C4%87u%20novoizoliranog%20soja%20Bacillus%20sp.%20NZ&rft.jtitle=Food%20Technology%20and%20Biotechnology&rft.au=Nizamudeen,%20Sheikh&rft.date=2009-11-27&rft.volume=47&rft.issue=4&rft.spage=435&rft.pages=435-&rft.issn=1330-9862&rft.eissn=1334-2606&rft.coden=FTBRFD&rft_id=info:doi/&rft_dat=%3Chrcak%3Eoai_hrcak_srce_hr_43903%3C/hrcak%3E%3Cgrp_id%3Ecdi_FETCH-hrcak_primary_oai_hrcak_srce_hr_439033%3C/grp_id%3E%3Coa%3E%3C/oa%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rfr_iscdi=true