果膠、幾丁聚醣、澱粉製備間質錠及其品質、緩釋效果評估

近年來保健食品消費市場日益增加，錠劑為其中一種劑型，如何透過不同配方、構型設計達到延緩釋放並且提升有效成分的利用是近期劑型開發的重點。本試驗分析低甲氧基果膠（LMP）、幾丁聚醣、澱粉及所製備間質錠之物性品質與體外模擬腸胃釋放及侵蝕試驗。試驗結果如下：作為錠劑賦形劑及崩散劑之幾丁聚醣、LMP粉末皆呈片狀，澱粉多為多角型顆粒，其製備錠劑重量介於0.36～0.41g、直徑介於9.63～9.68mm、厚度介於5.03～5.44mm；物性因子中，硬度以LMP／Starch間質錠4.00kgf最高；崩散時間以LMP／Chitosan間質錠36.58min最長，以100% Starch間質錠崩散時間5.57...

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Published in:臺灣農業化學與食品科學 2018-12, Vol.56 (6), p.147-159
Main Authors: 陳勁嘉(Chin-Chia Chen), 江伯源(Po-Yuan Chiang)
Format: Article
Language:Chinese
Subjects:
Chitosan
Low methoxy pectin (LMP)
Matrix tablets
Scopus
Sustained release effect
TSCI
低甲氧基果膠(LMP)
幾丁聚醣
緩釋效果
間質錠
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Description
Summary:近年來保健食品消費市場日益增加，錠劑為其中一種劑型，如何透過不同配方、構型設計達到延緩釋放並且提升有效成分的利用是近期劑型開發的重點。本試驗分析低甲氧基果膠（LMP）、幾丁聚醣、澱粉及所製備間質錠之物性品質與體外模擬腸胃釋放及侵蝕試驗。試驗結果如下：作為錠劑賦形劑及崩散劑之幾丁聚醣、LMP粉末皆呈片狀，澱粉多為多角型顆粒，其製備錠劑重量介於0.36～0.41g、直徑介於9.63～9.68mm、厚度介於5.03～5.44mm；物性因子中，硬度以LMP／Starch間質錠4.00kgf最高；崩散時間以LMP／Chitosan間質錠36.58min最長，以100% Starch間質錠崩散時間5.57min最短；水活性以100% Starch間質錠0.26最高，磨損度（碎度）以LMP／Chitosan 1.17%最低，100%澱粉及LMP／Starch 2.23～2.27%最高。模擬腸胃道溶離，以100% Starch間質錠30分鐘以內皆崩散、溶解，而以100% LMP、LMP／Starch間質錠都超過兩小時後才溶解，此外，LMP／Chitosan及LMP／Starch／Chitosan溶離時間都超過24小時且錠劑外觀呈現膨脹，且隨著溶離的時間增加，其殘留質量（RM%）會遞減直至6－8小時才維持平衡，而膨潤力（SR%）會隨著溶離時間延長呈增加變化，約需6－8小時才有平緩的現象。本研究之間質錠在溶離時，會由低甲氧基果膠與鈣離子形成凝膠膜，以致具有緩釋效果。
ISSN:1605-2471
DOI:10.6578/TJACFS.201812_56(6).0001