NIVELES DE SELENIO EN AGUAS POTABLES DE CANARIAS SELENIUM LEVELS IN DRINKING WATER OF CANARY ISLANDS (SPAIN) NIVEIS DE SELENIO EN AUGAS POTABLES DE CANARIAS

• Published in: Ciencia y tecnología alimentaria 2003-12, Vol.4 (2), p.109-114
• Main Authors: Rodríguez, E. M. Rodríguez, Alaejos, M. T. Sanz, Romero, C. Díaz
• Format: Article
• Language: English
• Subjects: drinking waters; Selenium; spectrofluorimetry
• ISSN: 1135-8122
• DOI: 10.1080/11358120309487751

Selenium (IV) and total Se concentrations have been determined in drinking waters from different places of Tenerife and Gran Canaria islands. Fluorimetric methods applied have been previously optimized deducing that those are precise (C.V. = 4.1 and 2.2% for Se(IV) and total Se, respectively) and presented determination limits and recoveries of 0.01 and 0.08 mg/1 and 89.1 and 99.2% for Se(IV) and total Se respectively. Neither sample have exceeded the maximum concentration (10 mg/l) established by Spanish directorate and the majority (69.4%) showed Se(IV) concentrations lower than 0.9 mg/l. The contribution to the Se daily intake due to the consumption of water in Canary Island is low. Mean concentration of Se(IV) in the detected samples (71.4%) was 0.96±0.43 mg/l and mean concentration of Se total in analyzed samples (30.6%) was 1.80±0.61 mg/l. The Se concentrations levels were higher than the most reported data from Europe. Selenium (IV) specie have constituted a 66.6% of total Se. © 2003 Altaga. All rights reserved. Resumen Se han determinado los niveles de selenio (IV) y selenio total en muestras de agua de consumo humano, procedentes de diversos municipios de las islas de Tenerife y de Gran Canaria, aplicando para ello un método espectrofluorimétrico. Los métodos han sido previamente optimizados deduciéndose que son precisos (C.V. = 4,1 y 2,2% para Se(IV) y Se total respectivamente) y presentan límites de determinación y recuperaciones de 0,01 y 0,08 mg/l y 89,1% y 99,2% para Se(IV) y Se total respectivamente. Los resultados obtenidos no exceden en ningún caso de los 10 mg/l que se indican como concentración máxima admisible en el B.O.E., presentando la mayoría de las muestras (69,4%) valores de Se(IV) inferiores a 0,9 mg/l. La contribución a la ingesta diaria de Se por el consumo de agua en Canarias es baja. Las concentración media de las muestras en las que se detectó la presencia de Se(IV) (71,4%), fue de 0,96±0,43 mg/l; en el caso de Se total se observó una concentración media de las muestras analizadas de 1,80±0,61 mg/l, niveles superiores a la mayoría de los datos publicados en Europa. Se concluye además que el Se(IV) representa un 66,6% del total de Se con lo cual se confirma como especie mayoritaria. © 2003 Altaga. Todos los derechos reservados. Palabras clave: Selenio, agua potable, espectrofluorimetría. Resumo Determináronse os niveis de selenio (IV) e selenio total en mostras de auga de consumo humán, procedentes de diversos municipios das