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Differenzierung von ballaststoffassoziiertem Lignin und Proanthocyanidinen am Beispiel von Samen aus Beerenobst

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Published in:	Lebensmittelchemie 2019-09, Vol.73 (S1), p.S028-S028
Main Authors:	Junker, F., Steck, J., Eichhöfer, H., Bunzel, M.
Format:	Article
Language:	English
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