Uso potencial de resíduos de abatedouro de suínos como fonte de nutrientes na agricultura

O Brasil está entre os maiores produtores e exportadores mundiais de carne suína, com projeçöes de chegar a 3,7 Mt, em 2024. No entanto, esse cenário de expansáo no setor se traduz também em produçao de grande quantidade de resíduos de abate, muitas vezes conducente a contaminaçao do solo por metais...

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Published in:Revista em agronegócio e meio ambiente 2021-01, Vol.14 (1), p.1-19
Main Authors: Ramires, Maiara Figueiredo, de Souza, Eduardo Lorensi, Fontanive, Daniel Erison, Bianchetto, Renan, Cezimbra, Júlio Cesar Grasel, Antoniolli, Zaida Ines
Format: Article
Language:Portuguese
Subjects:
Abattoirs
Agricultural wastes
Agriculture
Contamination
Literature reviews
Metals
Nutrients
Organic compounds
Organic farming
Organic fertilizers
Organic wastes
Pork
Residues
Sediment pollution
Seedlings
Soil contamination
Soil pollution
Substrates
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Description
Summary:O Brasil está entre os maiores produtores e exportadores mundiais de carne suína, com projeçöes de chegar a 3,7 Mt, em 2024. No entanto, esse cenário de expansáo no setor se traduz também em produçao de grande quantidade de resíduos de abate, muitas vezes conducente a contaminaçao do solo por metais e organismos patogénicos. Perante este contexto, faz-se necessário a utilizaçao de estratégias que amenizem o potencial poluidor e que permitam o aproveitamento desse tipo de residuo orgánico, através do uso na agricultura. Entre essas estratégias, processos de estabilizaçao que possam auxiliar na eliminaçao ou reduçao para niveis seguros desses metais e organismos patogénicos podem ser uma possibilidade para o aproveitamento desse material como fonte orgánica de nutrientes para as plantas, através de sua utilizaçao como fertilizante orgánico ou substrato para mudas, pelo seu potencial nutricional. Estudos que relatam o aproveitamento de residuos de abatedouros provenientes da industria de carnes como composto orgánico na agricultura sao ainda insuficientes. Nesse sentido, a presente revisáo bibliográfica tem por objetivo apresentar os problemas causados pelos residuos de abatedouro de suínos quando aplicados irregularmente no solo, bem como alternativas para o seu aproveitamento na agricultura.
ISSN:1981-9951
2176-9168
DOI:10.17765/2176-9168.2021v14n1.e006413