Einfluss anthocyanreicher Extrakte aus Fruchtsaftkonzentraten und deren Fraktionen auf den Lipidstoffwechsel in vitro

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Published in:Lebensmittelchemie 2021-03, Vol.75 (S1), p.S1-087-S1-088
Main Authors: Göttel, Celina, Becker, Hanna, Niesen, Sonja, Bakuradze, Tamara, Winterhalter, Peter, Peter, Richling
Format: Article
Language:English
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ISSN:0937-1478
1521-3811
DOI:10.1002/lemi.202155010