A hazai méhészeti ágazat helyzetének elemzése (termelés, kereskedelem)

A világ méztermelése évről évre folyamatosan növekszik, de a méztermelők és más érintettek világszerte és Európában is hasonló folyamatokkal és nehézségekkel néznek szembe, amelyek tönkreteszik a mézpiacot. Szükséges lenne a mézhamisítás visszaszorítása, a méhegészségügyi helyzet javítása, egy átfog...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Táplálkozásmarketing 2021-12, Vol.8 (2), p.21-34
Main Authors: Feketéné Ferenczi, Aliz, Szűcs, István, Vida, Viktória
Format: Article
Language:eng ; hun
Subjects:
Agricultural practices
Apiculture
Beekeeping
Biodiversity
Honey
Statistical analysis
Online Access:Get full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
cited_by
cites
container_end_page 34
container_issue 2
container_start_page 21
container_title Táplálkozásmarketing
container_volume 8
creator Feketéné Ferenczi, Aliz
Szűcs, István
Vida, Viktória
description A világ méztermelése évről évre folyamatosan növekszik, de a méztermelők és más érintettek világszerte és Európában is hasonló folyamatokkal és nehézségekkel néznek szembe, amelyek tönkreteszik a mézpiacot. Szükséges lenne a mézhamisítás visszaszorítása, a méhegészségügyi helyzet javítása, egy átfogó adatbázis és monitoring rendszer működtetése, valamint a méhészek széleskörű támogatása. A méhészeti ágazat fenntarthatóságának biztosításához szükséges lenne a jó mezőgazdasági gyakorlatok kialakítására és alkalmazására, és a biodiverzitás megőrzése érdekében ehhez kapcsolódó vidékfejlesztési programokra és intézkedésekre. Ha az ágazat stabilizálódik (Magyarországon, az EU-28-ban és világszerte), akkor elérhetővé válna a méhészet hosszú távú fenntarthatósága; ökológiai jelentőségének megőrzése, és a méztermelő országokban a vidék vidékmegtartó szerepe is erősödhetne. A tanulmány célja az EU és Magyarország méztermelésének és kereskedelmének feltérképezése releváns szakirodalom és statisztikák segítségével, valamint a mézpiac jelenlegi helyzetének, nehézségeinek és kihívásainak bemutatása. A piaci helyzet és az ágazati folyamatok elemzése után SWOT-mátrixot készítettünk, amely tartalmazza a méhészeti ágazat erősségeit, gyengeségeit, lehetőségeit és veszélyeit. Ezután javaslatokat tettünk a méhészeti ágazat jelenlegi helyzetének javítására.JEL-kód: M31
doi_str_mv 10.20494/TM/8/2/2
format article
fullrecord <record><control><sourceid>proquest_cross</sourceid><recordid>TN_cdi_proquest_journals_2622048291</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><sourcerecordid>2622048291</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-LOGICAL-c972-27815f6f0555d22fbb8847b7ade6b76f13938664734e4cb3516cfb303ed1025d3</originalsourceid><addsrcrecordid>eNotkMtOwzAURC0EElXpgj-wxIZKhNjXjzjLqqKA1IpN9lYeN_SRtMVOF-3fsOx35McwlNWM5h7dkYaQe86egclUxtkiNjHEcEUGoAWPuDDsOnimZWSMSG_JyPs1YwxSLZUSAzKf0GV-yle07c_L_uxP2K1o__0Zso4usTmGoD9vcUOxwfYUCKSPHboWm-Cf6AYd-g1Wv9fxHbmp88bj6F-HJJu9ZNO3aP7x-j6dzKMyTSCCxHBV65oppSqAuiiMkUmR5BXqItE1F6kwWstESJRlIRTXZV0IJrDiDFQlhuTh8nbvdl8H9J1d7w5uGxotaAhLGEh5oMYXqnQ77x3Wdu9Wbe6OljP7N5fNFtZYsCB-APsMX3w</addsrcrecordid><sourcetype>Aggregation Database</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>article</recordtype><pqid>2622048291</pqid></control><display><type>article</type><title>A hazai méhészeti ágazat helyzetének elemzése (termelés, kereskedelem)</title><source>Publicly Available Content Database</source><creator>Feketéné Ferenczi, Aliz ; Szűcs, István ; Vida, Viktória</creator><creatorcontrib>Feketéné Ferenczi, Aliz ; Szűcs, István ; Vida, Viktória</creatorcontrib><description>A világ méztermelése évről évre folyamatosan növekszik, de a méztermelők és más érintettek világszerte és Európában is hasonló folyamatokkal és nehézségekkel néznek szembe, amelyek tönkreteszik a mézpiacot. Szükséges lenne a mézhamisítás visszaszorítása, a méhegészségügyi helyzet javítása, egy átfogó adatbázis és monitoring rendszer működtetése, valamint a méhészek széleskörű támogatása. A méhészeti ágazat fenntarthatóságának biztosításához szükséges lenne a jó mezőgazdasági gyakorlatok kialakítására és alkalmazására, és a biodiverzitás megőrzése érdekében ehhez kapcsolódó vidékfejlesztési programokra és intézkedésekre. Ha az ágazat stabilizálódik (Magyarországon, az EU-28-ban és világszerte), akkor elérhetővé válna a méhészet hosszú távú fenntarthatósága; ökológiai jelentőségének megőrzése, és a méztermelő országokban a vidék vidékmegtartó szerepe is erősödhetne. A tanulmány célja az EU és Magyarország méztermelésének és kereskedelmének feltérképezése releváns szakirodalom és statisztikák segítségével, valamint a mézpiac jelenlegi helyzetének, nehézségeinek és kihívásainak bemutatása. A piaci helyzet és az ágazati folyamatok elemzése után SWOT-mátrixot készítettünk, amely tartalmazza a méhészeti ágazat erősségeit, gyengeségeit, lehetőségeit és veszélyeit. Ezután javaslatokat tettünk a méhészeti ágazat jelenlegi helyzetének javítására.JEL-kód: M31</description><identifier>ISSN: 2064-8839</identifier><identifier>EISSN: 2631-1380</identifier><identifier>DOI: 10.20494/TM/8/2/2</identifier><language>eng ; hun</language><publisher>Debrecen: University of Debrecen</publisher><subject>Agricultural practices ; Apiculture ; Beekeeping ; Biodiversity ; Honey ; Statistical analysis</subject><ispartof>Táplálkozásmarketing, 2021-12, Vol.8 (2), p.21-34</ispartof><rights>2021. This work is licensed under https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/ (the “License”). Notwithstanding the ProQuest Terms and Conditions, you may use this content in accordance with the terms of the License.</rights><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed><orcidid>0000-0003-3110-1560 ; 0000-0001-8041-6636 ; 0000-0002-1213-8213</orcidid></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><linktohtml>$$Uhttps://www.proquest.com/docview/2622048291?pq-origsite=primo$$EHTML$$P50$$Gproquest$$Hfree_for_read</linktohtml><link.rule.ids>314,780,784,25753,27924,27925,37012,44590</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>Feketéné Ferenczi, Aliz</creatorcontrib><creatorcontrib>Szűcs, István</creatorcontrib><creatorcontrib>Vida, Viktória</creatorcontrib><title>A hazai méhészeti ágazat helyzetének elemzése (termelés, kereskedelem)</title><title>Táplálkozásmarketing</title><description>A világ méztermelése évről évre folyamatosan növekszik, de a méztermelők és más érintettek világszerte és Európában is hasonló folyamatokkal és nehézségekkel néznek szembe, amelyek tönkreteszik a mézpiacot. Szükséges lenne a mézhamisítás visszaszorítása, a méhegészségügyi helyzet javítása, egy átfogó adatbázis és monitoring rendszer működtetése, valamint a méhészek széleskörű támogatása. A méhészeti ágazat fenntarthatóságának biztosításához szükséges lenne a jó mezőgazdasági gyakorlatok kialakítására és alkalmazására, és a biodiverzitás megőrzése érdekében ehhez kapcsolódó vidékfejlesztési programokra és intézkedésekre. Ha az ágazat stabilizálódik (Magyarországon, az EU-28-ban és világszerte), akkor elérhetővé válna a méhészet hosszú távú fenntarthatósága; ökológiai jelentőségének megőrzése, és a méztermelő országokban a vidék vidékmegtartó szerepe is erősödhetne. A tanulmány célja az EU és Magyarország méztermelésének és kereskedelmének feltérképezése releváns szakirodalom és statisztikák segítségével, valamint a mézpiac jelenlegi helyzetének, nehézségeinek és kihívásainak bemutatása. A piaci helyzet és az ágazati folyamatok elemzése után SWOT-mátrixot készítettünk, amely tartalmazza a méhészeti ágazat erősségeit, gyengeségeit, lehetőségeit és veszélyeit. Ezután javaslatokat tettünk a méhészeti ágazat jelenlegi helyzetének javítására.JEL-kód: M31</description><subject>Agricultural practices</subject><subject>Apiculture</subject><subject>Beekeeping</subject><subject>Biodiversity</subject><subject>Honey</subject><subject>Statistical analysis</subject><issn>2064-8839</issn><issn>2631-1380</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2021</creationdate><recordtype>article</recordtype><sourceid>PIMPY</sourceid><recordid>eNotkMtOwzAURC0EElXpgj-wxIZKhNjXjzjLqqKA1IpN9lYeN_SRtMVOF-3fsOx35McwlNWM5h7dkYaQe86egclUxtkiNjHEcEUGoAWPuDDsOnimZWSMSG_JyPs1YwxSLZUSAzKf0GV-yle07c_L_uxP2K1o__0Zso4usTmGoD9vcUOxwfYUCKSPHboWm-Cf6AYd-g1Wv9fxHbmp88bj6F-HJJu9ZNO3aP7x-j6dzKMyTSCCxHBV65oppSqAuiiMkUmR5BXqItE1F6kwWstESJRlIRTXZV0IJrDiDFQlhuTh8nbvdl8H9J1d7w5uGxotaAhLGEh5oMYXqnQ77x3Wdu9Wbe6OljP7N5fNFtZYsCB-APsMX3w</recordid><startdate>20211231</startdate><enddate>20211231</enddate><creator>Feketéné Ferenczi, Aliz</creator><creator>Szűcs, István</creator><creator>Vida, Viktória</creator><general>University of Debrecen</general><scope>AAYXX</scope><scope>CITATION</scope><scope>3V.</scope><scope>7RO</scope><scope>7XB</scope><scope>8AI</scope><scope>8FE</scope><scope>8FH</scope><scope>8FK</scope><scope>ABUWG</scope><scope>AFKRA</scope><scope>AXJJW</scope><scope>AZQEC</scope><scope>BBNVY</scope><scope>BENPR</scope><scope>BEZIV</scope><scope>BHPHI</scope><scope>BYOGL</scope><scope>CCPQU</scope><scope>DWQXO</scope><scope>FREBS</scope><scope>FRNLG</scope><scope>GNUQQ</scope><scope>HCIFZ</scope><scope>K60</scope><scope>K6~</scope><scope>LK8</scope><scope>M7P</scope><scope>PIMPY</scope><scope>PQBIZ</scope><scope>PQBZA</scope><scope>PQEST</scope><scope>PQQKQ</scope><scope>PQUKI</scope><scope>PRINS</scope><scope>Q9U</scope><orcidid>https://orcid.org/0000-0003-3110-1560</orcidid><orcidid>https://orcid.org/0000-0001-8041-6636</orcidid><orcidid>https://orcid.org/0000-0002-1213-8213</orcidid></search><sort><creationdate>20211231</creationdate><title>A hazai méhészeti ágazat helyzetének elemzése (termelés, kereskedelem)</title><author>Feketéné Ferenczi, Aliz ; Szűcs, István ; Vida, Viktória</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-LOGICAL-c972-27815f6f0555d22fbb8847b7ade6b76f13938664734e4cb3516cfb303ed1025d3</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>eng ; hun</language><creationdate>2021</creationdate><topic>Agricultural practices</topic><topic>Apiculture</topic><topic>Beekeeping</topic><topic>Biodiversity</topic><topic>Honey</topic><topic>Statistical analysis</topic><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>Feketéné Ferenczi, Aliz</creatorcontrib><creatorcontrib>Szűcs, István</creatorcontrib><creatorcontrib>Vida, Viktória</creatorcontrib><collection>CrossRef</collection><collection>ProQuest Central (Corporate)</collection><collection>Asian Business Database</collection><collection>ProQuest Central (purchase pre-March 2016)</collection><collection>Asian Business Database (Alumni Edition)</collection><collection>ProQuest SciTech Collection</collection><collection>ProQuest Natural Science Collection</collection><collection>ProQuest Central (Alumni) (purchase pre-March 2016)</collection><collection>ProQuest Central (Alumni)</collection><collection>ProQuest Central UK/Ireland</collection><collection>Asian &amp; European Business Collection</collection><collection>ProQuest Central Essentials</collection><collection>Biological Science Collection</collection><collection>AUTh Library subscriptions: ProQuest Central</collection><collection>Business Premium Collection</collection><collection>ProQuest Natural Science Collection</collection><collection>ProQuest East Europe, Central Europe Database</collection><collection>ProQuest One Community College</collection><collection>ProQuest Central</collection><collection>Asian &amp; European Business Collection (Alumni)</collection><collection>Business Premium Collection (Alumni)</collection><collection>ProQuest Central Student</collection><collection>SciTech Premium Collection (Proquest) (PQ_SDU_P3)</collection><collection>ProQuest Business Collection (Alumni Edition)</collection><collection>ProQuest Business Collection</collection><collection>ProQuest Biological Science Collection</collection><collection>Biological Science Database</collection><collection>Publicly Available Content Database</collection><collection>One Business (ProQuest)</collection><collection>ProQuest One Business (Alumni)</collection><collection>ProQuest One Academic Eastern Edition (DO NOT USE)</collection><collection>ProQuest One Academic</collection><collection>ProQuest One Academic UKI Edition</collection><collection>ProQuest Central China</collection><collection>ProQuest Central Basic</collection><jtitle>Táplálkozásmarketing</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext</fulltext></delivery><addata><au>Feketéné Ferenczi, Aliz</au><au>Szűcs, István</au><au>Vida, Viktória</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>A hazai méhészeti ágazat helyzetének elemzése (termelés, kereskedelem)</atitle><jtitle>Táplálkozásmarketing</jtitle><date>2021-12-31</date><risdate>2021</risdate><volume>8</volume><issue>2</issue><spage>21</spage><epage>34</epage><pages>21-34</pages><issn>2064-8839</issn><eissn>2631-1380</eissn><abstract>A világ méztermelése évről évre folyamatosan növekszik, de a méztermelők és más érintettek világszerte és Európában is hasonló folyamatokkal és nehézségekkel néznek szembe, amelyek tönkreteszik a mézpiacot. Szükséges lenne a mézhamisítás visszaszorítása, a méhegészségügyi helyzet javítása, egy átfogó adatbázis és monitoring rendszer működtetése, valamint a méhészek széleskörű támogatása. A méhészeti ágazat fenntarthatóságának biztosításához szükséges lenne a jó mezőgazdasági gyakorlatok kialakítására és alkalmazására, és a biodiverzitás megőrzése érdekében ehhez kapcsolódó vidékfejlesztési programokra és intézkedésekre. Ha az ágazat stabilizálódik (Magyarországon, az EU-28-ban és világszerte), akkor elérhetővé válna a méhészet hosszú távú fenntarthatósága; ökológiai jelentőségének megőrzése, és a méztermelő országokban a vidék vidékmegtartó szerepe is erősödhetne. A tanulmány célja az EU és Magyarország méztermelésének és kereskedelmének feltérképezése releváns szakirodalom és statisztikák segítségével, valamint a mézpiac jelenlegi helyzetének, nehézségeinek és kihívásainak bemutatása. A piaci helyzet és az ágazati folyamatok elemzése után SWOT-mátrixot készítettünk, amely tartalmazza a méhészeti ágazat erősségeit, gyengeségeit, lehetőségeit és veszélyeit. Ezután javaslatokat tettünk a méhészeti ágazat jelenlegi helyzetének javítására.JEL-kód: M31</abstract><cop>Debrecen</cop><pub>University of Debrecen</pub><doi>10.20494/TM/8/2/2</doi><tpages>14</tpages><orcidid>https://orcid.org/0000-0003-3110-1560</orcidid><orcidid>https://orcid.org/0000-0001-8041-6636</orcidid><orcidid>https://orcid.org/0000-0002-1213-8213</orcidid><oa>free_for_read</oa></addata></record>
fulltext fulltext
identifier ISSN: 2064-8839
ispartof Táplálkozásmarketing, 2021-12, Vol.8 (2), p.21-34
issn 2064-8839
2631-1380
language eng ; hun
recordid cdi_proquest_journals_2622048291
source Publicly Available Content Database
subjects Agricultural practices
Apiculture
Beekeeping
Biodiversity
Honey
Statistical analysis
title A hazai méhészeti ágazat helyzetének elemzése (termelés, kereskedelem)
url http://sfxeu10.hosted.exlibrisgroup.com/loughborough?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2025-01-07T17%3A04%3A06IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-proquest_cross&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.genre=article&rft.atitle=A%20hazai%20m%C3%A9h%C3%A9szeti%20%C3%A1gazat%20helyzet%C3%A9nek%20elemz%C3%A9se%20(termel%C3%A9s,%20kereskedelem)&rft.jtitle=T%C3%A1pl%C3%A1lkoz%C3%A1smarketing&rft.au=Feket%C3%A9n%C3%A9%20Ferenczi,%20Aliz&rft.date=2021-12-31&rft.volume=8&rft.issue=2&rft.spage=21&rft.epage=34&rft.pages=21-34&rft.issn=2064-8839&rft.eissn=2631-1380&rft_id=info:doi/10.20494/TM/8/2/2&rft_dat=%3Cproquest_cross%3E2622048291%3C/proquest_cross%3E%3Cgrp_id%3Ecdi_FETCH-LOGICAL-c972-27815f6f0555d22fbb8847b7ade6b76f13938664734e4cb3516cfb303ed1025d3%3C/grp_id%3E%3Coa%3E%3C/oa%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&rft_id=info:oai/&rft_pqid=2622048291&rft_id=info:pmid/&rfr_iscdi=true