Optimización del proceso de extracción de fibroína a partir del capullo de gusano de seda Bombyx Mori

En el presente trabajo se realizó un estudio estadístico para optimizar el rendimiento del proceso de extracción de fibroína del capullo del gusano de seda Bombyx Mori, también conocido como desgomado, en el cual la fibroína y la sericina, componentes que conforman la estructura del capullo, son sep...

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Published in:Ion (Bucaramanga, Colombia) Colombia), 2022-06, Vol.35 (1), p.33-42
Main Authors: Murillo-Usuga, Carlos Augusto, Escobar-Sierra, Diana Marcela
Format: Article
Language:English
Subjects:
Aqueous solutions
Biomedical materials
Degumming
Design of experiments
Fourier transforms
Gravimetric analysis
Infrared analysis
Infrared spectroscopy
Optimization
Silkworms
Sodium carbonate
Variance analysis
Worms
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Description
Summary:En el presente trabajo se realizó un estudio estadístico para optimizar el rendimiento del proceso de extracción de fibroína del capullo del gusano de seda Bombyx Mori, también conocido como desgomado, en el cual la fibroína y la sericina, componentes que conforman la estructura del capullo, son separadas utilizando soluciones acuosas de carbonato de sodio (Na2CO3); el estudio en cuestión se hizo mediante un diseño experimental 23 con dos puntos centrales, para ello, los factores seleccionados fueron la temperatura, la relación Na2CO3/Capullos y el tiempo de extracción. La significativa estadística de estos factores fue estudiada mediante análisis de varianza (ANOVA). De acuerdo con los resultados, el proceso de extracción depende principalmente del tiempo de extracción (p = 0,009) y la temperatura de trabajo (p = 0,0112), obteniéndose bajo las condiciones óptimas de extracción un promedio de 74,76% de fibroína del capullo. Finalmente, la muestra obtenida bajo las mejores condiciones se caracterizó por medio de análisis Infrarrojo por Transformada de Fourier (FTIR) y por análisis termogravimétrico (TGA) con el fin de tener la base del material obtenido para posibles aplicaciones biomédicas.
ISSN:0120-100X
2145-8480
DOI:10.18273/revion.v35n1-2022003