Untersuchungen zum Einfluss der Absenkgeschwindigkeit der Lagertemperatur auf die Lagerfähigkeit und den Stoffwechsel von Zwiebeln

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Lebensmittelchemie 2023-08, Vol.77 (S3), p.S3-200-S3-200
Main Authors: Keppler, L., Weinert, C.H., Egert, B., Romo‐Pèrez, M.L., Zörb, C., Kulling, S.E.
Format: Article
Language:English
Citations: Items that this one cites
Online Access:Get full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Summary:
ISSN:0937-1478
1521-3811
DOI:10.1002/lemi.202359173