P231/S4-P41 APROVECHAMIENTO DE LA CÁSCARA DE MANGO TOMMY EN LA FORMULACIÓN DE GALLETAS FUNCIONALES

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Published in:Archivos latinoamericanos de nutrición 2023-10, Vol.73
Main Authors: Dra Gabriela Nallely Trejo Díaz, Mtro José Abelardo Castillo Archila, Dra Adriana Caballero Roque, Sr José Ángel García Peregrino, Sr Alexis Michel Toledo Rodríguez Universidad de Ciencias, Artes de Chiapas, Gutiérrez, Tuxtla, México
Format: Article
Language:eng ; fre ; por ; spa
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ISSN:0004-0622
2309-5806