P169/S3-P42 POTENCIAL DEL ALGA COCHAYUYO (Durvillaea incurvata) PARA OBTENER INGREDIENTES ALIMENTARIOS CON PROPIEDADES ANTI-DIABETES, ANTIALZHEIMER y ANTI-HIPERTENSIÓN

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Published in:Archivos latinoamericanos de nutrición 2023-10, Vol.73
Main Authors: Muñoz, Nicolás, Parada, Javier, Dr Mario J Simirgiotis, Zambrano, Angara, Dra Paz Robert Instituto de Ciencia, Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Alimentarias, Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile, Escuela de Graduados, Instituto de Farmacia, Facultad de Ciencias, Instituto de Bioquímica, Microbiología, Departamento de Ciencia de los Alimentos, Química, Tecnología, Facultad de Ciencias Químicas, Farmacéuticas, de Chile, Universidad
Format: Article
Language:eng ; fre ; por ; spa
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ISSN:0004-0622
2309-5806