Verlässlichkeit der Stabilisotopenverhältnisse für die Bestimmung der geografischen Herkunft von Spargel

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Published in:Lebensmittelchemie 2024-09, Vol.78 (S3), p.S3-071-S3-071
Main Authors: Schellenberg, A., Friedel, M., Giesen, L., Schaupt, A., Schury, C., Seik, C.
Format: Article
Language:English
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ISSN:0937-1478
1521-3811
DOI:10.1002/lemi.202459055