Heterologe Expression und Charakterisierung einer GDS(L)‐ähnlichen Hydrolase aus Pleurotus sapidus mit einem ungewöhnlichen SGNH‐Motiv im aktiven Zentrum

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Published in:Lebensmittelchemie 2024-09, Vol.78 (S3), p.S3-217-S3-217
Main Authors: Fingerhut, M.A., Henrich, L., Lauber, C., Broel, N., Ghezellou, P., Karrer, D., Spengler, B., Langfelder, K., Stressler, T., Zorn, H., Gand, M.
Format: Article
Language:English
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ISSN:0937-1478
1521-3811
DOI:10.1002/lemi.202459193