Wines and vines in postcommunist Hungary [new winemakers]

Les vignobles de Hongrie ont, depuis 1991, evolue de maniere differenciee. Les vignobles de masse tendent a se retrecir, excepte ceux dont la production de vins mousseux est importante. Les autres se sont transformes en fonction de la plus ou moins grande pression de nouveaux vignerons beneficiaires...

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Published in:Annales de géographie 2000-07, Vol.109 (614-615), p.473-487
Main Author: Plet, F. (Universite de Paris 8 (France))
Format: Article
Language:fre
Subjects:
Agricultural geography
Agricultural history
Agricultural investment
ECONOMIA DE LA PRODUCCION
ECONOMIE DE PRODUCTION
Family farms
FARM SIZE
Foreign direct investment
FOREIGN INVESTMENT
HONGRIE
HUNGARY
HUNGRIA
INVERSIONES EXTRANJERAS
INVESTISSEMENT ETRANGER
Post-communist societies
PRIVATISATION
PRIVATIZACION
PRIVATIZATION
PRODUCTION ECONOMICS
TAILLE DE L'EXPLOITATION AGRICOLE
TAMANO DE LA FINCA
Tourism
Urbanization
VIGNOBLE
VIN
VINA
VINEYARDS
VINOS
VITICULTURA
VITICULTURE
WINES
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Description
Summary:Les vignobles de Hongrie ont, depuis 1991, evolue de maniere differenciee. Les vignobles de masse tendent a se retrecir, excepte ceux dont la production de vins mousseux est importante. Les autres se sont transformes en fonction de la plus ou moins grande pression de nouveaux vignerons beneficiaires de la privatisation et orientes vers la notoriete nationale et internationale. Ce groupe de producteurs, souvent issu de l'encadrement des anciennes cooperatives, est original par la rapidite de son ascension, et parce qu'il represente une categorie nouvelle d'exploitations moyennes dans une Hongrie seculairement marquee par la dualite entre lopins paysans et tres grands domaines. L'importance des investissements etrangers dans la production et le negoce du vin, des la premiere phase de la privatisation, souligne l'interet suscite par les vignobles hongrois, et notamment le plus prestigieux d'entre eux, celui de Tokay
ISSN:0003-4010