Qualidade microbiológica de leite UHT caprino: pesquisa de bactérias dos gênerosStaphylococcus, Bacillus e Clostridium

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Published in:Ciência rural 2008, Vol.38 (3)
Main Authors: Rubén Pablo Schocken-Iturrino, Maria Luiza Poiatti, Adriana Valim Ferreira Ragazani, Juliano Vittori, Caroline Peters Pigatto, Tammy Priscilla Chioda, César Augusto Martins Ribeiro, Gisela Rojas Garcia
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
Agrociencias
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Description
Summary:
ISSN:0103-8478
1678-4596