Evaluación del impacto ambiental del proceso de modificación química de almidones nativos como potenciales excipientes en la industria cosmética

• Published in: Revista colombiana de ciencias químico-farmacéuticas 2018-08, Vol.47 (2), p.217-231
• Main Authors: Caro Soto, Melissa Soledad, Torrenegra Alarcón, Miladys Esther, Osorio Fortich, María Del Rosario, León Méndez, Glicerio, Pájaro, Nerlis Paola
• Format: Article
• Language: eng ; por
• Subjects: PHARMACOLOGY & PHARMACY
• ISSN: 0034-7418; 1909-6356
• DOI: 10.15446/rcciquifa.v47n2.73967

El almidón por ser un polímero natural biodegradable es utilizado en la industria cosmética, gracias a que posee un bajo impacto ambiental. Para mejorar las propiedades anfifílicas de este polímero, se introduce una cadena alifática en la estructura, que permita interactuar con las cadenas apolares del almidón, generando así un aumento de su capacidad lipofílica. Por tanto, en este trabajo se usaron almidones de ñame, yuca, batata y maíz USP, este último como referencia, y fueron sometidos a tres metodologías de modificación: 1. Esterificación directa, 2. Hidrólisis y posterior esterificación y 3. Esterificación mediante microondas, empleando anhídrido dodecenil succínico (DDSA). En todos los casos, se incrementó significativamente la capacidad captadora de aceite y la emulsificante (tensoactiva) de los almidones; sin embargo, el “método en microondas” presentó algunas ventajas en comparación con otros métodos, de las cuales destacamos: aumento de la eficiencia de esterificación, disminución del tiempo de reacción de esterificación y menor impacto ambiental.