Produção e composição do leite de vacas alimentadas com dietas com diferentes proporções de forragem e teores de lipídeos

• Published in: Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia 2007, Vol.59 (3), p.759-766
• Main Authors: Oliveira, M.A, Reis, R.B.(UFMG Escola de Veterinária), Ladeira, M.M.(UFLA Departamento de Zootecnia), Pereira, I.G.(UFVJM Departamento de Zootecnia), Franco, G.L.(UFMS Departamento de Produção Animal), Saturnino, H.M.(UFMG Escola de Veterinária), Coelho, S.G.(UFMG Escola de Veterinária), Artunduaga, M.A.T.(UFVJM Departamento de Zootecnia), Faria, B.N.(UFVJM Departamento de Zootecnia), Souza Júnior, J.A
• Format: Article
• Language: Portuguese
• Subjects: concentrado; concentrate; dairy cow; forage; gado leiteiro; gordura do leite; milk fat; soja extrusada; soybean extruded; VETERINARY SCIENCES; volumoso
• ISSN: 0102-0935; 1678-4162; 1678-4162
• DOI: 10.1590/s0102-09352007000300030

Avaliaram-se a produção e a composição do leite de vacas da raça Holandesa alimentadas com diferentes proporções de forragem e teores de lipídeos na dieta. Foram utilizadas oito vacas com 58±9 dias em lactação, com produção média de 28±4kg/dia de leite, distribuídas em delineamento quadrado latino 4 x 4 duplo, em arranjo fatorial 2 x 2. Os tratamentos foram dietas com alta forragem e baixo nível de lipídeos, alta forragem e alto nível de lipídeos, baixa forragem e baixo nível de lipídeos e baixa forragem e alto nível de lipídeos. As produções de leite e leite corrigido para 3,5% de gordura não diferiu entre os tratamentos (P>0,05). A redução na proporção de forragem reduziu a produção e a concentração de gordura no leite (P