Avaliação de diferentes processos de destoxificação sobre o valor nutricional e energético da torta de mamona para suínos

• Published in: Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia 2018-03, Vol.70 (2), p.563-569
• Main Authors: Silva, T.R.G., Pascoal, L.A.F., Costa, F.G. P., Martins, T. D. D., Silva Junior, J. B., Silva Neto, M. R., Watanabe, P. H.
• Format: Article
• Language: eng ; por
• Subjects: alimento alternativo; digestibilidade; fator antinutricional; ricina; VETERINARY SCIENCES
• ISSN: 1678-4162
• DOI: 10.1590/1678-4162-9541

RESUMO O objetivo do presente estudo foi avaliar o valor nutricional e energético da torta de mamona destoxificada por diferentes métodos para suínos em crescimento. Foram utilizados 24 suínos machos, castrados, distribuídos em seis tratamentos, sendo uma ração referência e cinco rações testes (75% da dieta referência e 25% das tortas de mamona) contendo a torta de mamona destoxificada pelos métodos do hidróxido de cálcio, da autoclavagem, do hidróxido de cálcio+ensilagem, da autoclavagem+ensilagem e da extrusão. As tortas de mamona submetidas aos processos de destoxificação com hidróxido de cálcio e autoclavagem resultaram em maior teor de proteína digestível. Para o valor de energia metabolizável, os processos de destoxificação com hidróxido de cálcio, autoclavagem, hidróxido de cálcio+ensilagem e extrusão não diferiram entre si. Considerando-se a valoração nutricional e energética da torta de mamona por meio dos processos de destoxificação, os métodos com uso de hidróxido de cálcio e autoclavagem são os mais eficientes.