Composição corporal e crescimento de juvenis de piava alimentados com dietas contendo farinhas de trigo e milho submetidas ao cozimento

Neste trabalho, foi avaliado o efeito do cozimento das farinhas de milho e trigo na composição corporal e crescimento de piavas. Foram utilizados 300 juvenis (peso no médio inicial=8,03 ± 0,02g), alimentados durante 60 dias, uma vez ao dia (3%PV). As dietas utilizadas constituíam-se de matriz única,...

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Published in:Ciência rural 2007-12, Vol.37 (6), p.1824-1827
Main Authors: Lazzari, Rafael, Bergamin, Giovani Taffarel, Corrêia, Viviani, Emanuelli, Tatiana, Radünz Neto, J, Rossato, S, Veiverberg, C. A, Pedron, Fabio de Araújo, Ribeiro, Cristiane Portes
Format: Article
Language:Portuguese
Subjects:
AGRONOMY
carboidratos
cozimento
juvenis
Leporinus obtusidens
piava
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Description
Summary:Neste trabalho, foi avaliado o efeito do cozimento das farinhas de milho e trigo na composição corporal e crescimento de piavas. Foram utilizados 300 juvenis (peso no médio inicial=8,03 ± 0,02g), alimentados durante 60 dias, uma vez ao dia (3%PV). As dietas utilizadas constituíam-se de matriz única, designadas da seguinte forma: dieta B (sem cozimento), M (farinha de milho cozida), T (farinha de trigo cozida) e dieta MT (ambas as farinhas cozidas). A umidade corporal foi maior nos peixes das dietas M, T e MT, ocorrendo o inverso para os lipídios corporais. As cinzas e proteína não apresentaram diferenças significativas. Não se observou efeito do tratamento térmico sobre o crescimento dos peixes. Conclui-se que o cozimento sobre as farinhas de milho, trigo ou ambas não afeta o crescimento, porém diminui a deposição de lipídios em juvenis de piava.
ISSN:0103-8478
1678-4596
1678-4596
DOI:10.1590/S0103-84782007000600053