Solucoes conservantes em sorvetao pos-colheita

• Published in: Ciência rural 2008-11, Vol.38 (8), p.2354-2357
• Main Authors: Lima Cruz Santos, Maria Herbênia, Fernandes Santoz, Emanuel Ernesto, Pereira Lima, Giuseppina Pace
• Format: Article
• Language: Portuguese
• Subjects: AGRONOMY; conservação; flores tropicais; reguladores vegetais; vida de vaso; Zingiber spectabile Griff
• ISSN: 0103-8478; 1678-4596; 1678-4596
• DOI: 10.1590/S0103-84782008000800041

O objetivo deste trabalho foi estudar alguns aspectos da fisiologia pós-colheita de inflorescências de sorvetão cultivadas no Submédio São Francisco. Hastes florais recémcolhidas foram submetidas a diferentes tratamentos (água destilada; 75mg [L.sup.-1] de nitrato de prata - AgN[O.sub.3]; 1000mg [L.sup.-1] de cloreto de cobalto - Co[Cl.sub.2]; 5mg [L.sup.-1] de ácido giberélico - [GA.sub.3] - Progibb® e 10mg [L.sup.-1] de 6-Benzilaminopurina - BAP), em ambiente com temperatura e umidade controlada por 15 dias. A vida pós-colheita foi acompanhada a partir da escala de notas, da massa da matéria fresca e do consumo da solução conservante. O tratamento com AgN[O.sub.3] em hastes de sorvetão, foi o mais eficiente na manutenção da vida de vaso de sorvetão, porém, devido a sua toxidez, recomenda-se o uso de [GA.sub.3]. Palavras-chave: flores tropicais, reguladores vegetais, conservação, vida de vaso, Zingiber spectabile Griff. The objective of this research was to study some physiological post-harvest aspect of beehive ginger inflorescences grown in the lower middle San Francisco river basin. Flower stems just harvested were submitted to different treatments (distilled water; 75mg [L.sup.-1] of silver nitrate-AgN[O.sub.3]; 1000mg [L.sup.-1] of cobalt chloride - Co[Cl.sub.2]; 5mg [L.sup.-1] de [GA.sub.3]--Progibb® and 10mg [L.sup.-1] of 6-benzylamino purine--BAP), in an environment with controlled temperature and humidity, for 15 days. The post-harvest life was monitored from grading scale, fresh weight, and consumption of the preservative solution. The treatment with silver nitrate was the most efficient to keep the vase life of beehive ginger, however due to its toxity, the use of GA3 is recommended. Key words: tropical flowers, plant regulators, conservation, vase life, Zingiber spectabile Griff.