Análisis de contenido de la publicidad de productos alimenticios dirigidos a la población infantil

• Published in: Gaceta sanitaria 2017-05, Vol.31 (3), p.180-186
• Main Authors: Ponce-Blandón, José Antonio, Pabón-Carrasco, Manuel, Lomas-Campos, María de las Mercedes
• Format: Article
• Language: por ; spa
• Subjects: Advertising as topic/methods; Child health; Demography; Food preferences; Health Care Sciences & Services; Health Policy & Services; Health promotion; Infectious Diseases; Internal Medicine; Media; Medios de comunicación; Preferencias alimentarias; Processed foods; Productos alimenticios procesados; Promoción de la salud; Psychology; Public, Environmental & Occupational Health; Publicidad como asunto/métodos; Salud del niño; Sociology
• ISSN: 0213-9111
• DOI: 10.1016/j.gaceta.2016.12.008

Resumen Objetivo Conocer los contenidos y los mecanismos de persuasión utilizados en los anuncios de productos alimenticios procesados dirigidos al público infantil en Andalucía, comparándolos con los dirigidos al público adulto. Métodos Estudio basado en la técnica de análisis del contenido publicitario, con dos fases: una de diseño descriptivo y otra de diseño analítico observacional. Se procedió a seleccionar una muestra de anuncios procedentes de 60 horas de programación de los dos canales de televisión de mayor audiencia en Andalucía. Resultados Se obtuvieron 416 anuncios de productos alimenticios procesados y bebidas no alcohólicas, de los que se identificaron 91 productos distintos. El 42,9% (n = 39) estaba dirigido al público infantil y el 53,8% (n = 49) correspondía a productos clasificados como «no saludables». Estos últimos eran más frecuentes en los anuncios para niños (p