Géneros bacterianos dominantes en los estratos foliares del tabaco curado para capas. Influencia de la nicotina y el pH sobre su densidad poblacional

• Published in: Cultivos Tropicales 2013-09, Vol.34 (3), p.17-24
• Main Authors: Morán Gómez, Yunior M, Cuervo Fernández, Martín M, Fleitas Gutiérrez, Daylin, Domínguez Larrinaga, Rosario, Guardiola Pedroso, José M, Márquez Leyva, Isabel
• Format: Article
• Language: Portuguese
• Subjects: AGRICULTURAL ENGINEERING; AGRONOMY
• ISSN: 1819-4087

Aunque las bacterias juegan un papel importante en el proceso fermentativo del tabaco, en Cuba no se han identificado los géneros presentes en el tabaco curado para capas, ni las variables que afectan a sus poblaciones. Este conocimiento pudiera contribuir al manejo de los procesos en los que estos microorganismos intervienen. El objetivo de esta investigación fue determinar la relación que existe entre la densidad poblacional de los géneros bacterianos dominantes en los diferentes estratos foliares de la planta de tabaco luego de la curación y la concentración de nicotina y los valores de pH en estos ambientes. Se realizó el aislamiento e identificación genérica de la microbiota bacteriana y se determinó el contenido de nicotina y el pH de las hojas de tabaco para cada estrato foliar. Las poblaciones de Bacillus en todos los estratos foliares siempre fueron superiores a otros géneros aislados como Staphylococcus y Arthrobacter. Desde los niveles foliares inferiores hasta los superiores el contenido de nicotina se incrementó significativamente, el pH mostró una ligera disminución (no significativa p