SATISFACCIÓN CON LA ALIMENTACIÓN EN PERSONAS MAPUCHES DE LA REGIÓN DE LA ARAUCANIA, CHILE

Con el objetivo de identificar variables que influyen en la satisfacción con la alimentación en personas mapuche, se aplicó una encuesta a 400 sujetos de esta etnia en la Región de La Araucanía. El cuestionario incluyó la escala SWFL (Satisfaction with Food-related Life). Se obtuvo que el 39,5% está...

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Published in:Revista chilena de nutrición 2012-03, Vol.39 (1), p.18-29
Main Authors: Schnettler M, Berta, Mora G, Marcos, Miranda V, Horacio, Sepúlveda M, José, Denegri C, Marianela, Lobos A, Germán
Format: Article
Language:por ; spa
Subjects:
NUTRITION & DIETETICS
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Description
Summary:Con el objetivo de identificar variables que influyen en la satisfacción con la alimentación en personas mapuche, se aplicó una encuesta a 400 sujetos de esta etnia en la Región de La Araucanía. El cuestionario incluyó la escala SWFL (Satisfaction with Food-related Life). Se obtuvo que el 39,5% está satisfecho y el 33,2% extremadamente satisfecho con su alimentación. Se planteó un modelo probit multinomial en que la variable dependiente fue la satisfacción con la alimentación, el cual resultó significativo (p
ISSN:0717-7518
DOI:10.4067/S0717-75182012000100002