Intervenção nutricional educativa como ferramenta eficaz para mudança de hábitos alimentares e peso corporal entre praticantes de atividade física

• Published in: Ciência & saude coletiva 2013-02, Vol.18 (2), p.347-356
• Main Authors: Teixeira, Pryscila Dryelle Sousa, Reis, Bruna Zavarize, Vieira, Diva Aliete dos Santos, Costa, Dayanne da, Costa, Jamille Oliveira, Raposo, Oscar Felipe Falcão, Wartha, Elma Regina Silva de Andrade, Netto, Raquel Simões Mendes
• Format: Article
• Language: Portuguese
• Subjects: Health Policy & Services
• ISSN: 1678-4561
• DOI: 10.1590/S1413-81232013000500006

O presente estudo avaliou a eficácia de dois métodos de intervenção nutricional educativa entre mulheres praticantes de atividade física regular visando à adoção de práticas alimentares saudáveis. A população foi constituída de 52 mulheres de 19 a 59 anos, frequentadoras do Programa Academia da Cidade (Aracaju, SE). O estudo teve delineamento de comparação de dois grupos de intervenção e foi do tipo pré-teste/pós-teste. As ações educativas foram baseadas em dois protocolos, uma com ação menos intensiva (Grupo P1) e outra mais intensiva (Grupo P2), num período de dois meses. As variáveis analisadas foram as de conhecimento nutricional, medidas antropométricas e mudanças nos hábitos alimentares. As modificações identificadas foram melhora nos hábitos alimentares e redução do peso e Índice de Massa Corpórea para o Grupo P2. As modificações citadas referiram-se, principalmente, ao aumento do consumo de frutas, verduras e legumes, redução de gordura das preparações, redução do volume do alimento ingerido por refeição e aumento do fracionamento da dieta. Em relação aos conhecimentos em nutrição apenas 2 das 12 perguntas apresentaram aumento significativo da nota. A intervenção nutricional mais intensiva mostrou-se eficaz para mudanças de hábitos alimentares com repercussão na perda de peso corporal.