体积排阻高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定海产贝类中镉的形态

运用体积排阻高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术（SEC-HPLC-ICP-MS）分析了高镉积累扇贝和低镉积累菲律宾蛤仔中镉的存在形态,并结合体外全仿生消化技术,研究了在唾液、胃、肠无机物和有机物（含消化酶）作用下,扇贝和菲律宾蛤仔中镉的主要存在形态。结果发现：扇贝中Cd总量约为菲律宾蛤仔的10倍;在扇贝中检测到3种Cd形态：金属硫蛋白（MT）-Cd、谷胱甘肽（GSH）-Cd和半胱氨酸（Cys）-Cd;在菲律宾蛤仔中检测到2种Cd形态：MT-Cd和GSH-Cd;以峰面积作参考进行比较,扇贝中MT-Cd和GSH-Cd含量分别约为菲律宾蛤仔的5.6和2.0倍。结合体外全仿生模型发现,在扇贝胃...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:分析化学 2012, Vol.40 (5), p.681-686
Main Author: 赵艳芳 尚德荣 宁劲松 翟毓秀
Format: Article
Language:Chinese
Subjects:
体外全仿生消化
体积排阻高效液相色谱
形态分析
电感耦合等离子体质谱
镉
Online Access:Get full text
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Summary:运用体积排阻高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术（SEC-HPLC-ICP-MS）分析了高镉积累扇贝和低镉积累菲律宾蛤仔中镉的存在形态,并结合体外全仿生消化技术,研究了在唾液、胃、肠无机物和有机物（含消化酶）作用下,扇贝和菲律宾蛤仔中镉的主要存在形态。结果发现：扇贝中Cd总量约为菲律宾蛤仔的10倍;在扇贝中检测到3种Cd形态：金属硫蛋白（MT）-Cd、谷胱甘肽（GSH）-Cd和半胱氨酸（Cys）-Cd;在菲律宾蛤仔中检测到2种Cd形态：MT-Cd和GSH-Cd;以峰面积作参考进行比较,扇贝中MT-Cd和GSH-Cd含量分别约为菲律宾蛤仔的5.6和2.0倍。结合体外全仿生模型发现,在扇贝胃全仿生提取液中,检测到1种未知小分子有机镉形态（Cd-X）,在扇贝肠全仿生提取液中检测到4种Cd形态,其中MT-Cd是主要形态;而在菲律宾蛤仔胃、肠全仿生提取液中均仅检测到1种未知小分子有机态镉（Cd-X）。本实验证明贝类中的MT-Cd,GSH-Cd,Cys-Cd中络合的Cd在生物体胃肠消化液作用下会发生解离。
ISSN:0253-3820
DOI:10.3724/SP.J.1096.2012.11000