江珧活性蛋白的分离及抗氧化作用研究

采用匀浆、硫酸铵分级沉淀和Sephadex G-100柱层析的方法从江珧的闭壳肌及内脏团分别分离到3个和2个活性蛋白峰,经化学发光法进行体外抗氧化测定,这些活性蛋白都具有清除超氧阴离子自由基、羟自由基、过氧化氢和抑制脂质过氧化作用,其中闭壳肌第三个蛋白峰(PB3)与内脏团第二个蛋白峰(PN2)抑制能力最强。...

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Published in:Tian ran chan wu yan jiu yu kai fa 2010, Vol.22 (1), p.86-88
Main Author: 肖湘 林燕清 邢佳进
Format: Article
Language:Chinese
Subjects:
分离
抗氧化
江珧
活性蛋白
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Description
Summary:采用匀浆、硫酸铵分级沉淀和Sephadex G-100柱层析的方法从江珧的闭壳肌及内脏团分别分离到3个和2个活性蛋白峰,经化学发光法进行体外抗氧化测定,这些活性蛋白都具有清除超氧阴离子自由基、羟自由基、过氧化氢和抑制脂质过氧化作用,其中闭壳肌第三个蛋白峰(PB3)与内脏团第二个蛋白峰(PN2)抑制能力最强。
ISSN:1001-6880
DOI:10.3969/j.issn.1001-6880.2010.01.021