Entwicklung einer isoallergenspezifischen Quantifizierungmethode für das Apfelallergen Mal d 1 mittels bottom‐up Proteomics

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Published in:Lebensmittelchemie 2022-09, Vol.76, p.S2-134-S2-134
Main Authors: Kaeswurm, J., Straub, B. L., Buchweitz, M.
Format: Article
Language:English
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Description
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ISSN:0937-1478
1521-3811
DOI:10.1002/lemi.202259091