Profil nutritionnel des enfants obèses

• Published in: Diabetes & metabolism 2012-03, Vol.38, p.A121-A121
• Main Authors: Khadraoui, E, Tertek, H, Trabelsi, N, Tmessek, A, Sahli, N, Trimech, A, Dakhli, S, Ben Mami, F
• Format: Article
• Language: fre
• Subjects: Endocrinology & Metabolism; Internal Medicine
• ISSN: 1262-3636
• DOI: 10.1016/S1262-3636(12)71489-1

Objectif L’objectif de notre étude est d’analyser le profil nutritionnel des enfants obèses âgés de 6 à 10 ans, et d’en déduire les principales erreurs diététiques. Patients et méthodes Il s’agit d’une étude transversale intéressant 95 enfants obèses âgés de 6 à 10 ans ayant bénéficié d’une enquête alimentaire. Résultats L’apport calorique moyen des enfants obèses est de 2 012 ± 167,5 Kcal/j, avec 58 % des enfants ayant des apports caloriques supérieurs à celui des recommandations. Concernant la répartition qualitative des apports : l’apport protidique moyen est de 15,8 ± 2,6 %, l’apport lipidique est de 32,3 ± 2,5 % et l’apport glucidique est de 51,9 ± 3,01 %. 37 % des enfants obèses ont une ration protidique supérieure aux recommandations, 41 % ont une ration lipidique supérieure aux recommandations, et 20 % ont une ration glucidique supérieure aux recommandations. Toutefois, l’apport moyen journalier en fibres est insuffisant (18,8 ± 3,6 g). Par ailleurs, d’après cette étude 32 % des enfants obèses sautent le petit déjeuner, et tous les enfants (100 %) ont pour habitude de grignoter entre les repas. Conclusion L’obésité infantile qui constitue un réel problème, tant sur le plan médical, social, qu’économique, nécessite une approche adaptée et multidisciplinaire (médecins, diététiciens, psychologues…) visant à corriger les habitudes alimentaires, pour améliorer la qualité et l’espérance de vie de nos générations à venir.