Profil anxieux et apport alimentaire chez une population tunisienne obèse

• Published in: Nutrition clinique et métabolisme 2023-05, Vol.37 (2), p.e79-e80
• Main Authors: Zemni, Z., Nadia, B.A., Mahjoub, F., Berriche, O., Safi, E., Ouderni, I., Kacem, A., Mizouri, R., Ben Othmen, R., Jamoussi, H.
• Format: Article
• Language: fre
• ISSN: 0985-0562; 1768-3092
• DOI: 10.1016/j.nupar.2023.03.146

L’association entre les troubles de l’humeur et la nutrition semble être aujourd’hui bien établie. Notre objectif était d’évaluer la prévalence des troubles anxieux chez une population adulte obèse et de rechercher d’éventuelles associations avec l’apport alimentaire spontané en macro et micro nutriments. Nous avons colligé 102 adultes obèses suivis à l’unité d’obésité et de recherche à l’institut national de nutrition de Tunis, Tunisie durant la période allant de juillet à décembre 2020. L’obésité était définie selon les recommandations de l’OMS par un IMC≥30kg/m2. L’apport alimentaire était évalué à l’aide d’une enquête alimentaire basée sur la méthode de l’histoire alimentaire avec un rappel des 24 heures. Les données de l’enquête ont été analysées par le logiciel « NUTRILOG » qui se base sur la table de composition alimentaire CIQUAL 2017. Les troubles anxieux ont été évalués avec l’échelle HAD (composante anxiété). L’interprétation des différents apports alimentaires spontanés des 24h a été effectuée en se référant aux recommandations nutritionnelles de l’ANSES 2016 pour les macronutriments et l’ANSES 2021 pour les micronutriments. Nous avons utilisé le poids ajusté (Pa) pour calculer les besoins nutritionnels de nos patients. L’âge moyen de la population étudiée était de 46,7±12,3 ans avec un sex-ratio (H/F) de 0,3, l’IMC moyen était de 40,3±6,6kg/m2. Quarante et un pour cent (41 %) de la population étudiée avait une symptomatologie anxieuse douteuse à certaine (16 % douteuse et 25 % certaine). La majorité des patients présentant une symptomatologie anxieuse étaient des femmes (35 vs 7). Concernant l’apport en macronutriments, le groupe de patients ayants une symptomatologie anxieuse avait un apport plus élevé que le groupe sans symptômes anxieux en : protides (apport en pourcentage de l’apport énergétique total : % AET), pourcentage des protéinés végétale par rapport aux protéines animales, glucides (% AET), sucres (% AET), acides gras saturé (% lipides) et acide gras mono-insaturé (% lipides) sans que ça soit significatif (voir Tableau 1 ci dessous). En ce qui concerne les apports en micronutriments, nous avons trouvé une relation significative seulement avec l’apport moyen en Vit C et la présence de symptomatologie anxieuse. Les patients ayants des symptômes anxieux avaient un apport moindre en vit C (1067,51mg±64,46 vs 160,86mg±126,38) (p=0,006). Pour le reste des micronutriments, le groupe ayant des symptômes anxieux avait un apport moyen moindr