High coffee consumption is not associated with less liver fibrosis in non-alcoholic steato-hepatitis: Results of the COCANASH study

• Published in: Nutrition clinique et métabolisme 2024-03, Vol.38 (1), p.22-26
• Main Authors: Blondon, Hugues, Delord, Marc, Cosconea, Simona, Tirziu, Simona, Ripault, Marie-Pierre, Ehrhard, Florent, Schnee, Matthieu, Elriz, Khaldoun, Fron, Mathilde, Benghalia, Kamel, Laly, Margot, Roussin-Bretagne, Sylvie, Koudougou, Carelle, Petit-Aubert, Gwenaelle, Mace, Vincent, Chochon, Michel, Garceau, Cécile, Colardelle, Philippe, Lagin, Ludovic, Fort, Mélody, Beressi, Jean-Paul, Tsakiris, Laurent, Villain, Cédric
• Format: Article
• Language: English
• Subjects: Café; Coffee; Elastometry; Fibrose hépatique; Liver fibrosis; Non-alcoholic fatty liver disease; Non-alcoholic steato-hepatitis; Stéatohépatite non alcoolique; Stéatopathie dysmétabolique; Élastométrie
• ISSN: 0985-0562; 1768-3092
• DOI: 10.1016/j.nupar.2023.10.001

The beneficial effect of coffee consumption on the progression of liver fibrosis in NASH is controversial. To compare coffee consumption in NASH patients with and without advanced fibrosis. Cross-sectional observational study on 97 patients with NASH diagnosed by histology or the association of steatosis, metabolic syndrome, elastometry>6kPa, and exclusion of other liver diseases. Usual coffee and caffeine intake were assessed using a standardized questionnaire. Liver fibrosis was evaluated by elastometry (advanced fibrosis if ≥10kPa). Among the 97 patients, 49 patients (51%) had non-advanced fibrosis (group 1) and 48 (49%) advanced fibrosis (group 2). The mean consumption of caffeine from coffee was 251mg±293 per day in group 1 and 257mg±286 per day in group 2 (P=0.92). In multivariable analysis, the odds ratio for the mean consumption of caffeine from coffee (100mg/d) between groups was 1.00 (1.00–1.00, P=0.92). There was no correlation between elastometry and the consumption of caffeine from coffee. We found no relationship between caffeine or coffee consumption and the degree of liver fibrosis in NASH. Our result does not support a beneficial effect of coffee consumption on the progression of fibrosis in NASH. L’effet du café sur la progression de la fibrose hépatique reste mal connu dans la stéatohépatite non alcoolique (NASH). Nous avons comparé la consommation habituelle de café chez des patients atteints de NASH selon qu’il aient ou non une fibrose avancée. Étude observationnelle transversale sur 97 patients atteints de NASH diagnostiquée histologiquement ou par l’association de stéatose, d’un syndrome métabolique, d’une élastométrie>6kPa, et par l’exclusion d’autres causes de maladie hépatique. La consommation habituelle de café a été recueillie par questionnaire standardisé. La fibrose a été évaluée par élastométrie (la fibrose avancée a été définie par une élastométrie≥10kPa). Parmi les 97 patients, 49 (51 %) n’avaient pas de fibrose avancée (groupe 1) et 48 (49 %) avaient une fibrose avancée (groupe 2). La consommation moyenne de café a été de 251mg±293 de caféine par jour dans le groupe 1 et 257mg±286 dans le groupe 2 (p=0,92). En analyse multivariée, l’odds ratio pour la consommation moyenne de café entre les groupes a été de 1,00 (1,00–1,00 ; p=0,92). Il n’y avait pas de corrélation entre l’élastométrie et la consommation de café. Nous n’avons pas trouvé de corrélation entre la consommation de café ou de caféine et le degré de fibrose hépati