Mangelernährung bei geriatrischen Patientinnen: Risikofaktor stationäre Langzeitpflege?

• Published in: HeilberufeSCIENCE 2021-11, Vol.12 (3-4), p.58-66
• Main Authors: Graeb, Fabian, Wolke, Reinhold
• Format: Article
• Language: ger
• Subjects: Health risks; Housing; Malnutrition; Medical screening; Medicine; Medicine & Public Health; Nursing; Nursing homes; Nursing Management; Nursing Research; Nutritional status; Older people
• ISSN: 2190-2100; 2190-2100
• DOI: 10.1007/s16024-021-00353-z

Zusammenfassung Hintergrund Mangelernährung ist ein nach wie vor herausforderndes Problem in der Krankenhausversorgung, speziell bei geriatrischen Patient*innen. Dennoch findet das Thema in der Praxis nur wenig Beachtung. Ziel und Methodik Im Zentrum der vorliegenden Datenanalyse steht die Fragestellung, inwiefern sich der Ernährungsstatus von zuhause lebenden geriatrischen Patient*innen, von in der stationären Pflege lebenden, unterscheidet. Hierfür wurden Daten aus insgesamt 4 Erhebungen (3-mal nutritionDay plus eine zusätzliche Erhebung) zusammengefasst. Es konnten 258 Patient*innen (≥ 65 Jahre) in die Auswertung aufgenommen werden; ein Mangelernährungsrisiko wurde anhand des Malnutrition Universal Screening Tool (MUST), eine manifeste Mangelernährung anhand der ESPEN-Kriterien festgestellt. Ergebnisse Zu Hause leben 86,0 % ( n  = 222) der Patient*innen, in stationären Pflegeeinrichtungen 14,0 % ( n  = 36). Die in der stationären Pflege lebenden Patient*innen weisen eine ausgeprägtere Morbidität auf, sichtbar anhand der größeren Anzahl an in der Klinik verbrachten Nächten in den letzten 12 Monaten (Mdn 10,0 vs. 5; p  0,007), der höheren Anzahl der Medikamente (Mdn 9,0 vs. 7,0; p  0,002) sowie stärkeren Einschränkungen beim Gehen (Mdn 3,0 vs. 1,0; p