Values-based territorial food networks: Qualifying sustainable and ethical transitions of alternative food networks

• Published in: Regions & cohesion 2022-12, Vol.12 (3), p.78
• Main Author: Reckinger, Rachel
• Format: Article
• Language: eng ; fre ; spa
• Subjects: Food chains; Food supply; Supply chains
• ISSN: 2152-906X; 2152-9078
• DOI: 10.3167/reco.2022.120305

This comparative literature review of local food systems, short food supply chains, and civic food networks, subsumed under alternative food networks (AFN), suggests converging them into the novel umbrella-term values-based territorial food networks (VTFN). Based on the analysis of specificities and shortcomings in the four concepts, VTFN aims to enhance conceptual clarity, while the current coexistence conceals structural and systemic commonalities—relevant for understanding pathways to ethical and sustainable food system transformations. Taking stock of issues in the four concepts, VTFN strives to be overarching and pragmatic. It qualifies AFN's “alternativeness” through social, economic, environmental and governance “sustainability values” and through the co-construction of “territoriality” in varying constellations. Thus, it fosters integrated scientific dialogue about conceptual determinations of emerging networks of food system transitions worldwide. Resumen Esta revisión bibliográfica comparativa de los sistemas alimentarios locales, las cadenas cortas de suministro de alimentos y las redes alimentarias cívicas, comprendidas en las redes alimentarias alternativas (RAA), sugiere englobarlas en el novedoso término redes alimentarias territoriales basadas en valores (RATV). Basándose en un análisis de especificidades y deficiencias, el RATV aporta claridad conceptual, en contraste con la coexistencia de los conceptos analizados que oculta puntos estructurales y sistémicos en común relevantes para entender las vías para transformar los sistemas alimentarios éticos y sostenibles. Reflexionando sobre los cuatro conceptos, la RATV busca ser global y pragmática. Califica lo “alternativo” de las RAA a través de “valores de sostenibilidad” sociales, económicos, medioambientales y de gobernanza, y de la co-construcción de la “territorialidad” en constelaciones diversas. Por ello, fomenta el diálogo científico integrado sobre las determinaciones conceptuales de las redes emergentes de transiciones de los sistemas alimentarios en todo el mundo. Résumé Cet article se consacre à une revue de littérature comparative des concepts de Systèmes Alimentaires Locaux (Local Food Systems – LFS), Circuits Courts et de Proximité (Short Food Supply Chains – SFSC), Réseaux Alimentaires Civiques (Civic Food Networks – CFN), rassemblés sous le concept ombrelle de Réseaux Alimentaires Alternatifs (Alternative Food Networks – AFN). Il propose ensuite de les converger en un nouveau